Chhath Special Food: बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में छठ पूजा की दिवाली के बाद खूब धूम रहती है. बिहार के लोग छठ पूजा का बेसब्री के साथ इंतजार करते हैं और इस पर्व की खुशी हर बिहारियों के घरों में दिखती है. 28 अक्टूबर से लेकर 31 अक्टूबर तक छठ पर्व मनाया जा रहा है. इस बार 30 अक्टूबर यानी आज शाम डूबते सूर्य को अर्घ्य दिया जाएगा. छठ पर्व के मौके पर ये 4 तरह के व्यंजन बनाना जरूरी होता है.

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इन 4 व्यंजनों के बिना अधूरा है छठ पर्व

1. कद्दू भात (Kaddu Bhaat): छठ पूजा में नहाय-खाए से शुरुआत होती है. इस दिन बिना लहसुन-प्याज के बिल्कुल शाकाहारी भोजन बनता है. शाकाहारी भोजन में कद्दू-चावल खाया जाता है बहुत से लोग लौकी, चने की दाल और चावल खाया जाता है.

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2. खरना खीर (Kharna Kheer): त्योहार पर खीर तो बनता ही है लेकिन छठ के दूसरे दिन खरना पड़ता है जिसमें गुड़ की खीर जरूरी होती है. चावल, दूध और गुड़ से इस व्यंजन को रबड़ीदार चावल की खीर बनाते हैं.

3.हरे चने की घुघनी (Fried Green Cheakpeas): छठ पूजा की थाली में कई चीजों को लिया जाता है. जिसमें हरा चना होता है और उसे फ्राई करके खाते हैं. इसको बनाने का तरीका भी आसान होता है.

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4. ठेकुआ (Thekua): छठ पूजा का महाप्रसाद ठेकुआ होता है. इसे गुड़, मेवा, देसी घी और आटे से बनाया जाता है. यही छठी मईया को चढ़ाया जाता है और छठ का मेन प्रसाद यही होता है.

Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. ओपोई इसकी पुष्टि नहीं करता है.