सर्दियों के मौसम में गरम-गरम पराठे खाने का मजा ही अलग है. वहीं अगर पराठे के साथ बटर, दही और चटनी मिल जाए तो मजा दोगुना हो जाता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें सहजन या मोरिंगा के पराठे 1 साल पहले खबरों में आ चुके हैं. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने फिट इंडिया अभियान के दौरान सेलिब्रिटी फिटनेस एक्सपर्ट रिजुता दिवेकर को बताया था कि वह अक्सर सहजन के पराठे खाते हैं. सहजन को मोरिंगा या ड्रमस्टिक के नाम से भी जाना जाता है. इसको सुपरफूड माना जाता है. अगर आप हफ्ते में एक या दो बार सहजन के पराठों का सेवन करते हैं तो यह आपके और आपके परिवार वालों के लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा.

यह भी पढ़ें: Thekua Recipe: घर पर आसानी से बनाएं स्वादिष्ट और क्रिस्पी सूजी-गुड़ का ठेकुआ, रेसिपी देखें

सहजन का पराठा बनाने की सामग्रियां कुछ इस प्रकार हैं:-

गेंहू का आटा, एक चम्मच बेसन का आटा, आधा कप सहजन की पत्तियां (कटी हुई), घी, नमक, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, थोड़ा सा तेल.

यह भी पढ़ें: जब इतना फायदेमंद है सिंघाड़ा, तो इसके आटे से बना चीला क्यों न खाएं? रेसिपी देखें

सहजन का पराठा बनाने की विधि

सहजन का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आपको गेंहू के आटे में एक चम्मच बेसन का आटा, सहजन की पत्तियां, नमक, मिर्च पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च और थोड़ा सा तेल मिलाकर आटा गुथना होगा. इसके बाद अब आटे की लोई बनाकर पराठा बना लें. पराठे को हल्का घी लगाकर सेके. आप का पराठा रेडी हो जाएगा. आप चाहे तो पराठे पर हल्का बटर लगा कर खा सकते हैं या आप पराठे को चाय या अचार, धनिये की चटनी, टमाटर की मीठी चटनी के साथ भी खा सकते हैं.

यह भी पढ़ें: क्या आपको पसंद है दूध-जलेबी? अब जान लें इसके अनसुने फायदे

सहजन से मिलने वाले फायदे