सर्दियों में गुड़ खाने के कई फायदे हैं. हालांकि, ऐसे गुड़ खाना शायद सभी को पसंद नहीं होगा. लेकिन अगर इसे अन्य तरीकों से अपने डाइट में शामिल करें तो इसका फायदा आपको जरूर मिलेगा. इसके साथ ही आपका डाइट भी लजीज होगा. अगर आपको सुबह तेज भूख लगती है और आप झटपट ब्रेकफास्ट चाहते हैं तो आप हेल्दी गुड़ के पराठों को ट्राइ कर सकते हैं. अगर आप इसे ब्रेकफास्ट में शामिल करते हैं तो आपको और भी कई फायदे मिलेंगे.

गुड़ के सेवन से सर्दियों में आपका शरीर गर्म रहता है. इससे आप कई तरह के बीमारियों से बच सकते हैं. ऐसे में गुड़ के पराठे आप ब्रेकफास्ट में लेते हैं तो इसका फायदा आपको जरूर मिलता है.

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गुड़ के पराठे बनाने के लिए सामग्री

गुड़ के पराठे बनाने के लिए आप 250 ग्राम आटा, कद्दूकस गुड़ दो कप, एक छोटा चम्मच सफेद तिल, एक बड़ा चम्मच काजू पीसा हुआ, आप इसमें बादाम पीस्ता भी मिला सकते हैं. इसके साथ आपको देसी घी का इस्तेमाल करना चाहिए.

गुड़ के पराठे बनाने की विधि

आप सबसे पहले आटा लेकर गूंदकर रख लें. फिर आप इसकी स्टफिंग बनाने के लिए एक बाउल में गुड़, तिल, काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसके बाद आप आटे को लेकर इसकी 8-10 बराबर लोइयां बना लें. फिर आप इनको हल्का मोटा बेल लें. इसके बाद आप इसके बीच में दो बड़ा चम्मच स्टफिंग करके अच्छी तरह से बंद करके हल्के हाथों से बेल लें. इसको बेलने के लिए आप थोड़ा आटे का उपयोग कर लें. इसके बाद आप मीडियम आंच पर तवा रखकर गर्म करें. फिर आप इसके ऊपर बेला हुआ पराठा डालकर इसको दोनों तरफ घी लगाकर अच्छी तरह पका लें. ऐसे ही सारे परांठे बना लें.

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गुड़ के फायदे