Kesar Milk Recipe in Hindi: सर्दी के मौसम में केसर का दूध पीने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं. इसके सेवन से स्ट्रेस और तनाव दूर होता है. केसर में कई गुण पाए जाते हैं. इसके अतिरिक्त केसर में आयरन, विटामिन सी, कैल्शियम, विटामिन बी6, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, फोलेट और कॉपर जैसे गुण पाए जाते हैं. ये सभी गुण शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मददगार साबित होते हैं. ठंड के मौसम में मेटाबॉलिज्म स्लो हो जाने की वजह से पाचन क्रिया गड़बड़ हो जाती है. ऐसे में ये केसर वाला दूध पाचन क्रिया को ठीक करता है. अगर आपको केसर का दूध नहीं बनाना आता. तो हम आपके लिए यहां बताएंगे केसर का दूध बनाने की बेहद सरल रेसिपी.

यह भी पढ़ें: Winter Health: सर्दियों में इन फूड्स को डाइट में करें शामिल, सेहत को मिलेंगे चमत्कारी फायदे

केसर वाला दूध बनाने की सामग्री

दूध : 2 से 3 गिलास

केसर : 9 से 10 धागे

हल्दी: दो चम्मच

चीनी: स्वाद के अनुसार

सौंठ: 1/2 चम्मच

बदाम और काजू: 1 चम्मच

-अब 3 से 4 मिनट बाद दूध गर्म हो जाने पर हल्दी पाउडर, केसर के धागे और सोंठ-पाउडर डालकर एक चम्मच की सहायता से सही तरीके मिक्स कर लें.

-अब दूध को 3 से 4 मिनट तक उबलने के बाद उसमें अपने स्वाद के हिसाब से चीनी डालें.

यह भी पढ़ें: Type 2 Diabetes में इन 3 हरे पत्तों का करें सेवन, शुगर लेवल होगा कंट्रोल

-फिर गैस की फ्लेम को धीमी कर दें और दूध को करीब 5-7 मिनट तक अच्छे से पका लें.

-दूध हल्का गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद कर दें.

-लीजिए सेहत के लिए लाभकारी केसर हल्दी वाला दूध बनकर तैयार है. इसे सर्व के लिए ग्लास में डालें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)