सर्दियों का मौसम आते ही लोग अपनी सेहत (health) का अच्छा खासा ध्यान रखते है. यह सीजन अधिकतर लोगों का फेवरेट होता है. इस मौसम (weather) में लोग पर उचित चीजों का सेवन करते है. ठंड के मौसम में लोग हरी सब्जिया अधिक खाते है. हरी पत्तेदार सब्जियों (leafy vegetables) में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट एव कैल्शियम (calcium), फाइबर (fiber) होता है. यह सब्जियां (vegetables) न सिर्फ आप का स्वाद बल्कि आपकी सेहत बनाने का भी काम करती हैं.

इस मौसम में जहां एक तरफ कुछ चीजों से परहेज करना पड़ता है. वहीं ग्रीन वेजिटेबल्स (green vegetables) को डाइट (diet) में शामिल करना बहुत ज्यादा जरूरी है. आज हम इस खबर में आपको सर्दी के मौसम में हरी सब्जियों के फायदे के बारे में विस्तार से बताएंगे.

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मेथी

मेथी का सेवन करने से डाइजेशन में सुधार देखा गया है. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. साथ ही इसमें कई तरह के एंटीऑक्सिडेंट भी मौजूद रहते हैं. मेथी की पत्तिया स्तनपान वाली महिलाओं के दूध उत्पादक उत्पन्न करता है. इसके अलावा मेथी पुरुषो में होने वाले टेस्टोटेरियन के स्तर को बढ़ाता है. मेथी खाने से कब्ज या पाचन से जुड़ी समस्याएं भी दूर होती हैं. यह पाचन (digestion) को मजबूत करने में मददगार साबित होती है.आपको जनकारी के लिए बता देते है कि डायबिटीज (diabetes) के मरीजों के लिए मेथी जड़ी बूटी की तरह कार्य करती है. यह शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है.

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गाजर

ठंड के मौसम में गाजर (Carrot) का सेवन कई तरह से किया जाता है. कुछ लोग इसे खाना खाने के साथ सलाद के रूप में लेते है. तो कई लोग इसे मिक्स वेज (mix veg) में शामिल करते हैं. इसके अलावा लोग इसका जूस बनाकर भी पीते है. गाजर में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन पाया जाया है. इससे आंखों की रोशनी तेज होती है. इसके अलावा यह त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है.

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मशरूम (Mushrooms) में आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन सी, विटामिन बी6, कैल्शियम, कॉपर तथा फाइबर जैसे पोषक तत्व शामिल होते है. यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. मशरूम में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने में मदद करता है. मशरूम वेट लॉस करने में भी सहायता करता है. मशरूम का प्रत्येक दिन सेवन करने से आपके मसल्स मजबूत होते हैं. यह याददाश्त को भी मजबूत करने में मदद करता है.

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मूली

ठंड के मौसम में मूली  (Radish) का अधिकतर लोग सेवन करते है.कई लोग मूली का सलाद खाते हैं. यदि आप रोजाना मूली का सेवन करेंगे तो आपकी इम्यूनिटी काफी मजबूत होगी और आप सर्दी-खांसी जैसी परेशानियां से भी बच सकेंगे. मूली में विटामिन बी6, विटामिन ए, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस होता है. इसके अलावा इसमें फाइबर भी उच्च मात्रा में होता हैडायबिटीज के मरीज लिए मूल का सेवन काफी अच्छा है. मूली खाने से ब्लड शुगर की मात्रा काफी हद तक कम होती है.

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नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.