मोतियों की तरह गोल-गोल दाने वाला साबूदाना (Sabudana) जितना सुंदर दिखने में लगता है उतना खाने में भी टेस्टी लगता है. साबूदाना हमारी सेहत के लिए भी काफी अच्छा होता है और इसे कई प्रकार से बनाकर खाया जा सकता है. वैसे अधिकतर नमकीन खाने वाले लोग इसकी खिचड़ी बनाते हैं और मीठा पसंद करने वाले लोग साबूदाना के खीर (Sabudana Kheer) बनाना पसंद करते हैं. आपको बता दें कि रोजाना साबूदाना का सेवन करने से कई प्रकार की समस्याओं से पीछा छूट सकता है.

इसे खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है और शरीर का ब्लड प्रेशर ठीक रहता है. आइए आपको बताते हैं साबूदाना खाने के लाभ.

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1. शरीर को बनाता है सुडौल

सुंदर सा दिखने वाला साबूदाना खाने से शरीर का वजन बढ़ता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की काफी अच्छी मात्रा होती है, जो वजन को बढ़ाने में सहायक है. यदि आप अपने ज्यादा दुबले-पतले शरीर से परेशान हैं तो इसे अपनी डाइट में शामिल करें. इससे आपका शरीर सुडौल होगा.

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2. मस्तिष्क बनता है स्ट्रोंग

साबूदाना न सिर्फ हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है बल्कि इससे हमारा दिमाग भी तंदुरुस्त बनता है. इसे खाने से शारीरिक विकास अच्छे से होता है, और साथ ही यह मस्तिष्क को भी बेहतर करता है. इसमें मौजूद फोलेट दिमाग को दुरुस्त कर सकता है. साथ ही यह मस्तिष्क के विकार को भी दूर करने में प्रभावी है.

अगर आप हाई ब्लड प्रेशर की समस्याओं से जूझ रहें हैं तो आज से ही साबूदाना खाना शुरू कर दीजिये. साबूदाना फाइबर, फास्फोरस, पोटैशियम और फास्फोरस का काफी अच्छा स्त्रोत होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है. साथ ही साथ   ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कंट्रोल करता है.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)