हिदूं धर्म में भगवान शंकर को देवों के देव महादेव कहते हैं. उनके भक्त सावन का पवित्र माह बहुत ही धूमधाम और श्रद्धा के साथ मनाते हैं. इस साल 14 जुलाई से सावन शुरू हुआ और इसमें आने वाला पहला सोमवार 18 जुलाई के दिन पड़ेगा. इस व्रत के बहुत फायदे होते हैं लेकिन इसमें आपको साबुदाना जरूर खाना चाहिए ये बहुत ही शुद्ध और फायदेमंद चीज है जिसका सेवन आप व्रत में आराम से कर सकते हैं. मगर इसके फायदे क्या हैं इसके बारे में आपको जान लेना चाहिए.

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साबुदाना खाने के क्या क्या फायदे हैं?

साबूदाना किसी पेड़ पर नहीं उगता बल्कि ये कसावा या टैपियोका नाम का कंद होता है. साबूदाना बनाने के लिए कसावा को खुले मैदान में बनी कुंडलियों में डाला जाता है. रसायनों की सहायता से उन्हें लंबे समय तक गलाया या सड़ाया जाता है. इस तरह सड़ने से तैयार हुआ गूदा महीनों तक खुले आसमान के नीचें पड़ा रहता है और फिर दूसरी ओर इस गूदे में पानी मिलाया जाता है जिससे सफेद रंग के करोड़ों लंबे कृमि पैदा होते हैं. अब जान लें इसके फायदे..

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बॉडी टम्प्रेचर के लिए– व्रत के दिनों में खिचड़ी इसलिए भी खाई जाती है क्योंकि भूखे रहने से शरीर में गर्मी बढ़ने लगती है ऐसे में साबूदाने की खिचड़ी बनाकर खाने से गर्मी दूर हो जाती है. इसके अलावा चावल के साथ साबूदाना का कॉम्बिनेशन शरीर की गर्मी को कम करने में मदद मिलती है.

वजन बढा़ने के लिए– साबूदाना वजन बढ़ाने में भी मदद करता है और जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर होती है. इस वजह से उनका वजन बढ़ नहीं पाता है और ऐसे में खिचड़ी या खीर खाने से बहुत फायदा होता है.

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त्वचा के लिए- सेहत के साथ यह त्वचा को भी बहुत फायदा होता है, साबूदाने का फेसमास्क बनाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे की रंगत कुछ और ही हो जाती है. इससे झुर्रियों की समस्या ऩहीं आती है.