किचन में मौजूद मसालों की अगर बात की जाए तो
इनमें इलायची का अपना विशेष स्थान है. जिस चीज में इलायची पड़ जाए, वह चीज
खुशबूदार होने के साथ साथ गुणवत्ता से परिपूर्ण हो जाती है. इलायची वाली चाय, इलायची
वाली खीर, बिरयानी में इलायची, इलायची वाला पेड़ा इन सब का सेवन कई बार आपने किया
होगा और उसका स्वाद तो शानदार होता ही है. लेकिन क्या आपने इलायची का पानी (Cardamom Water) पिया है.

Elaichi Ka Pani इलायची का पानी
काफी फायदेमंद होता है. इसका सेवन करने से मुंह से आने वाली दुर्गंध मिटने के साथ
साथ ब्लड शुगर (Blood Sugar) और
कॉलेस्ट्रोल (Cholesterol)
जैसी चीजें कंट्रोल में रहती हैं. तो चलिए जानते हैं कि इलायची के पानी के क्या
क्या फायदे हैं और इसको तैयार कैसे करते हैं.

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इलायची पानी के सेवन के फायदे( Benefits Of Cardamom Water )

इलायची का स्वाद बड़ा ही निराला है. जिसको खाने
से आपका पूरा मुंह फ्रेश हो जाता है. वहीं जब हम इलायची का पानी बनाकर पीते हैं तो
मुंह के साथ साथ इसका फायदा पेट को भी होता है. वैसे तो हम खानपान की चीजों में
इसका इस्तेमाल करते हैं, जिसका हमें फायदा मिलता है. लेकिन इन सब तरीकों से इलायची
के पानी का सेवन करना ज्यादा प्रभावशाली है और फायदेमंद है. एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम, पौटेशियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, प्रोटीन
(Protein) और
विटामिन से भरपूर इलायची का सेवन हमें कई तरह के रोगों से मुक्ति दिलाने में
मददगार होता है.

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पाचन के लिए लाभदायक ( Beneficial In Digestion)

इलायची के पानी का सेवन करने से आपका पाचन
दुरुस्त रहता है. जिसके चलते पेट से जुड़ी समस्याओं से आपका बचाव होता है. इसलिए
खाना खाने के कम से कम 1 से 2 घंटे बाद हमें इलायची का गुनगुना पानी पीना चाहिए.

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इलायची के पानी का सेवन अगर आप सुबह शाम आधा
आधा गिलास करें, तो आपको बहुत सारें फायदे मिलने के साथ साथ आपका ब्लड शुगर(Blood Sugar) व
कॉलेस्ट्रॉल(Cholesterol) भी कंट्रोल में रहेगा. जिससे आप स्वस्थ रहेंगे.

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इलायची का पानी तैयार करने की प्रक्रिया (Elaichi Water Making Process)

–     एक
गिलास पानी लेलें और उबलने के लिए गैस पर रख दें.

–     उसमें
5 इलायची डाल दें और उबलने दें.

–     जब
पानी का रंग बदल जाए और गिलास का पानी करीब आधा बचे, तो गैस बंद कर दें.

–     हल्का
गुनगुना होने पर आपका सेवन चाय की तरह से करें.

–     अद्भुत
फायदों का एहसास करेंगे.

नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए संबंधित विशेषज्ञों से सलाह जरूर लें.