आज के दौर में लोगों का वजन बढ़ना आम बात हो
गयी है. वजन का बहुत अधिक बढ़ जाना मोटापे में कनवर्ट हो जाता है. जिसे लेकर कई
बार हमें बड़ी शर्मिंदगी का सामना करना पड़ता है व इसके साथ साथ कई बीमारियां भी
हमारे शरीर में अपना घर बना लेती हैं. लोग मोटापे को कम करने के लिए क्या कुछ नहीं
करते हैं. कुछ घंटों जिम में रहकर अलग अलग तरह की एक्सरसाइज करते हैं. तो कुछ लोग
विशिष्ट प्रकार की डाइट का सेवन करके वजन घटाने का प्रयास करते हैं.
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इसी क्रम में
आजकल बॉलीवुड एक्टर और प्लेबैक सिंगर आदित्य नारायण भी अपने वजन को घटाने को लेकर
खासा चर्चा में बने हुए हैं. उन्होंने जो डाइट फॉलो की उसे वह वजन घटाने का
क्रेडिट दे रहे हैं. उस डाइट में फूलगोभी के चावल शामिल हैं. जी हां बहुत से लोगों
ने यह पहली बार सुना होगा. तो चलिए जानते हैं कि आखिर फूलगोभी के चावल चीज क्या
है.
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फूलगोभी के चावल और इसके फायदे-
आज तक आपने बहुत सी सब्जियों का सेवन करके वजन कम करने के बारे में
सुना होगा. लेकिन फूलगोभी के बारे में शायद पहली बार सुन रहे होंगे. दरअसल फूलगोभी
के चावल को फूलगोभी को कद्दूकश में कस कर बनाया जाता है. इसके बाद आप कई प्रकार से
इसका इस्तेमाल करके इसका लाभ उठा सकते हैं.
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फूलगोभी में कई तरह के तत्व मिलते हैं जो कि वजन घटाने में काफी
फायदेमंद होते हैं. जैसे –
1. इसमें फॉलिक एसिड मौजूद होता है जो फैट को बढ़ने
से रोकता है.
2. फूलगोभी चावल फाइबर से भरपूर होते हैं जिसके चलते हमें
भूख कंट्रोल करने में मदद मिलती है और हम ओवरइटिंग से बच जाते हैं.
3. इसका सेवन करना हमारे हार्ट को हेल्दी
रखने में मददगार साबिता होता है.
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फूलगोभी के चावल को तैयार कैसे करें (How Can We Prepare Cauliflower Rice)
1. इसके लिए आपको
सबसे पहले गोभी लेनी होगी और गर्म पानी में 1 मिनट के लिए डाल देना होगा. इससे
उसमें मौजूद जर्म्स मर जाएंगे. फिर उसे निकाल कर ठंडे पानी में डालकर अच्छे से साफ
कर लें. आप टुकड़ों में भी सफाई कर सकती हैं.
2. इसके बाद
उन टूकड़ों को जाली दर छन्नी में रख दे ताकि पानी निचुड़ जाए.
3. अब आप इन
टुकड़ों को कस लें.
4. अब आप इसे
किसी भी प्रकार के डिश ( फ्राइड राइस, बरिया,
सैंडविच आदि) के रूप में बनाकर इसका सेवन कर सकते
हैं और इसका लाभ ले सकते हैं.
(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए संबंधित विशेषज्ञों से सलाह अवश्य लें.)
