आज के समय में शायद ही कोई सब्जी होगी जिसमें प्याज का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. प्याज का इस्तेमाल कर सब्जियों के स्वाद को और बढ़ाया जाता है. लेकिन सलाद के तौर पर प्याज का सेवन कम लोग ही करते हैं, जबकि सेहत के लिहाज से कच्चे प्याज का सेवन रोज करना चाहिए. क्योंकि प्याज में फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, और विटामिनस जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं. प्याज में एंटीबैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं साथ ही इसका एंटीऑक्सीडेंट होना प्याज को और भी लाभकारी बनाता है. प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है. क्वेरसेटिन को सूजन को कम करने,एलर्जी के लक्षणों को कम करने, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए जाना जाता है.

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1. डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद:

प्याज डायबिटीज पेशेंट के लिए बेहद फायदेमंद होता है यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है. साथ ही डायबिटीज टाइप 2 पेशेंट को फास्टिंग शुगर लेवल कम करने में भी मदद करता है.

2. हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है:

प्याज बोन डेंसिटी को बढ़ाने में मददगार साबित होता है. प्याज में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है.

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3. घातक बीमारियों से बचाव:

प्याज में एंटीइमफ्लेमेंट्री, एंटीसेप्टिक, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं साथ ही इसमें विटामिन ए, सी और ई, पोटेशियम,केल्सियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, क्वेरसेटिन, प्रोटिन और कैलोरी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हे जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.

कच्चा प्याज खाने से यह हमारे इम्यूनो सिस्टम को बेहतर बनाता है. जिसके चलते बीमारी होने का खतरा कम हो जाता है. प्याज मैं मौजूद फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन सी जैसे गुण शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और शरीर को निरोगी बनाने में मदद करते हैं.

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डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.