भारत के सात्विक भोजन में रोटी का अहम हिस्सा माना गया है. लगभग हर घर में गेंहू की रोटी हर दिन बनाई जाती है और चूल्हे पर बनी रोटी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. सर्दियों में कभी-कभी ऐसा भी होता है कि गेंहू की रोटी खाने का मन नहीं होता है और अगर आपका भी ऐसा ही मन है तो आप गेहूं के अलावा दूसरे तरह के आटों की रोटी भी खा सकते हैं. सर्दियों में इन रोटियों का मजा कई गुना बढ़ जाता है. अगर देखा जाए तो आटे की रोटी के कई विकल्प मौजूद हैं और हम आपको 5 ऐसे ही आटों की रोटी के बारे में बताने जा रहे हैं.

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5 तरह के आटों की रोटियां

मक्के की रोटी: सर्दियों में लोगों को मक्के की रोटी के साथ सरसो का साग पसंद होता है. मक्के की रोटी ना सिर्फ स्वाद में अच्छी होती है बल्कि सेहत के लिए भी लाभदायक होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, मिनरल्स, विटामिन, फोलिक एसिड, कैरोटीन और आयरन की मात्रा पाई जाती है. ये कई बीमारियों से लड़ने में मददगार होता है.

ज्वार के आटे की रोटी: सर्दी के मौसम में ज्वार के आटे की रोटी भी लोग खाते हैं. यह हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ ही वजन घटाने में भी मददगार होता है. इसमें मैग्नीशियम और कैल्शियम की मात्रा भरपूर रूप से पाई जाती है. सर्दियों में ज्वार की रोटी खाने से शरीर का तापमान स्थिर रहता है.

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बाजरा के आटे की रोटी: इसमें स्टार्ज प्रमुख स्रोत होता है और यह ग्लूटेन फ्री होता है. इसके कारण आपको जल्दी भूख भी नहीं लगती है. बाजरे की रोटी आपको ऊर्जावान बनाए रखती हैऔर इसके अलावा इसमें आयरन, कैल्शियम के भी स्रोत पाए जाते हैं. बाजरे की रोटी को गुड़ के साथ खाया जाता है.

कुट्टू के आटे की रोटी: कुट्टू को व्रत में खाया जाता है और इसकी रोटियां अक्सर लोग सर्दियों में खाना पसंद करते हैं. इसकी रोटी आलू से खाने में ज्यादा अच्छी लगती है. इसमें विटामिन बी कॉम्पलेक्स, विटामिन बी2 जैसे मिनरल्स होते हैं. कुट्टू की रोटी खाने से ब्लड सर्कुलेशन अच्छे से होता है और ब्लड प्रेशर की परेशानी भी दूर रहती है.

रागी की रोटी: इससे आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. यह शरीर को गर्म रखता है इसलिए सर्दियों के समय इसका सेवन करना चाहिए. इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है और यह रोटी लहसुन की चटनी के साथ खाने में और स्वादिष्ट लगती है.