दही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है खाने के साथ दही का सेवन करने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. यही कारण है कि खाने में ज्यादातर लोग दही लेना पसंद करते हैं. ऐसे में घर पर बाहर से दही खरीद कर लाना काफी महंगा पड़ सकता है. आप चाहे तो घर पर दही जमा सकते हैं. बाजार जैसा दही और उसके जैसा स्वाद पाने के लिए आप इस तरह से दही जमा सकते हैं.

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घर पर दही तो जम जाता है लेकिन उस पर चिकनी परत नहीं होती और ठीक से गाढ़ी दही नहीं जमती. अगर दही जमाते समय आपके साथ भी कुछ ऐसा होता है तो इसका मतलब है कि आप दही जमाते समय छोटी गलतियां कर रहे हैं. चलिए जानते हैं घर पर दही जमाने का आसान तरीका क्या हैं.

घर पर गाढ़ी दही जमाने के लिए सामग्री

फुल क्रीम दूध.

दो चम्मच दही का जामन.

गाढ़ी दही जमाने की विधि

1. दही जमाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध को अच्छे से खोला लें. जितना दही जमाना है उसी हिसाब से आप दूध लें अगर आपको आधा किलो दही जमाना है तो आधा लिटर दूध लें और 1 किलो दही जमाना है तो 1 किलो दही लें.

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