हमारे देश में मूंग दाल को बहुत लोगों द्वारा खाया जाता है. इसके हलवे को खूब पसंद किया जाता है. बता दें कि मूंग दाल का सेवन कर आप अपने शरीर को कई फायदे दिला सकते हैं. इसके अंदर कई तरह के प्रोटीन (Protein) और फाइबर पाए जाते हैं. इसके अंदर फैट की बहुत कम मात्रा पाई जाती है इसलिए ये वर्कआउट (Workout) के बाद खाने के लिए एक बहुत अच्छा ऑप्शन है. वर्कआउट के बाद अगर आप हरी मूंग का सेवन करते हैं तो इससे शरीर को अनेक लाभ मिलेंगे.

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अंकुरित हरी मूंग दाल का सेवन करना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद रहता है. आपको मालूम हो कि मूंग की फलियों में सबसे ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं. अंकुरित मूंग में आप सब्जियां जैसे कि मटर, चुकंदर, प्याज, धनिया, पुदीना, नींबू आदि डालकर बढ़िया सलाद बनाकर खा सकते हैं. अगर आप इसे और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो इसमें नमक या फिर चाट मसाला छिड़क सकते हैं.

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जी न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार, अंकुरित हरी मूंग की फलियों में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है इसलिए वर्कआउट के बाद इसे खाने से मांसपेशियों को प्रोटीन मिलता है. ये मसल्स के लिए बहुत जरूरी होता है. बता दें कि स्प्राउट्स में कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि भी मौजूद होते हैं. ये सभी पोषक तत्व हड्डियों (Bones) और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक है.

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मूंग दाल के अंदर भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. एक बार इसके सेवन के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती. इसका फायदा ये होता है कि वजन नियंत्रण में रहता है. वर्कआउट के बाद हरी मूंग दाल खाने से दिल की बीमारियों का खतरा भी बहुत हद तक कम हो जाता है.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)