इन दिनों गर्मी का तापमान बहुत ही हाई हो चुका है. मौसम विभाग ने भी एलर्ट जारी किया है कि कुछ और दिनों तक गर्मी चरम पर रहने वाली है. ऐसे में ऐसी चीजों को खाने या पीने के लिए कहते हैं जो पेट को ठंडा रखे. बढ़े हुए तापामान के कारण ही कई खाद्य पदार्थ जो जल्दी खराब हो जाते हैं और उनमें कई अलग-अलग तरह के कीटाणु भी पनपने लगते हैं.

अगर उन चीजों को खा लिया गया तो उसमें फूड पॉइजनिंग पैदा करने वाले विषाक्तता हमारे अंदर चले जाते हैं. इस मौसम में बाहर के भोजन की गुणवत्ता और उसका ताजा होना इस बात को सुनिश्चित करता है कि आपकी सेहत कैसी रहेगी. कई घरों में बासी चीजों को फेकने के बजाय खत्म करने पर जोर दिया जाता है ऐसे में बीमार पड़ना लाजमी है.  

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फूड प्वाइजिंग से बचने के उपाय

1. पका हुआ भोजन बार-बार पकाकर गर्म करके नहीं खाएं. ऐसा करने से पेट पर ज्यादा नुकसानदायक प्रभाव पड़ते हैं.

2. घर में अगर पालतू जानवर हैं तो उन्हें भोजन की चीजों से दूर रखें. जानवरों के शरीर में मौजूद बैक्टीरिया आपके भोजन को दूषित करते हैं.

3. बासी खाने को खाने से बचें और हो सके तो ताजा भोजन ही ग्रहण करें.

4. भोजन हमेशा ढककर ही रखें और गर्मी के मौसम में भोजन हमेशा फ्रिज में रखें.

5. सूखे मसाले और अनाज जैसी चीजों में फंगस या बैक्टीरिया पनपने लगते हैं इसलिए इसको रखते समय सावधानी बरतें.