Til ke laddu recipe in hindi: सर्दी के मौसम में लोग ऐसी चीजों का सेवन करते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए लाभकारी हो. इन्हीं में से एक तिल के लड्डू भी हैं. इस मौसम में खाए जाने वाले तिल के लड्डू (Til Ke Laddu) बॉडी को रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर आपको बीमार होने बचाने के लिए मददगार साबित होते हैं. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि तिल भी 2 तरह के होते हैं. एक काला और दूसरा सफेद. दोनों ही स्वास्थ्य (Health) को अलग-अलग फायदा पहुंचाते हैं और साथ और इम्यूनिटी (Immunity) बूस्ट करने में मदद करते हैं.

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यदि आप मीठा खाना बेहद पसंद करते हैं तो आप घर पर तिल के लड्डू बना सकते हैं. इस लड्डू की सबसे खास बात बता दें कि इन लड्डूओं को कई दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं.आइए जानते हैं तिल के लड्डू बनाने के लिए किन चीजों की जरुरत होती है और इसे कैसे बनाया जाता है.

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आवश्यक सामग्री (सफेद तिल के लड्डू )

-आधा कप खोया

-आधा कप गुड

-एक कप सफेद तिल

-एक चुटकी केसर

तिल के लड्डू के लिए सबसे पहले आप एक पैन में तेल डाल लें और उसमें तिल डालकर हल्के गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें. इसके बाद भूने हुए तिल को एक प्लेट में निकाल लें. फिर गर्म दूध करके केसर को भिगों दें. अब जिस पैन में तिल भूनें थे उसमें गुड़ डालकर पिघला लें और इसको चलाते रहे जब तक वह आधा न रह जाए.अब इसे गैस से हटा लें.

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गुड़ के सख्त होने से तिल वाले पैन में केसर वाला दूध डाल कर मिलाएं. इसके बाद तिल और खोया डालकर सही तरीके से मिला लें. अब आप अपने हाथ में तेल लगाकर तैयार किए गए मिश्रण से मीडियम आकार के लडूड बनाएं.