ज्यादातर भारतीय घरों में बिना प्याज के सब्जी की कल्पना भी नहीं की जा सकती है. कई बार व्यंजनों में स्वाद की कमी के कारण बहुत से लोग कच्चे प्याज का सेवन भी करते हैं. खासकर गर्मियों के दिनों में लोग सलाद के तौर पर कच्चा प्याज खाना पसंद करते हैं. कच्चा प्याज खाने से हम अपने शरीर को कई घातक बीमारियों से बचा सकते हैं. तो चलिए आज इस लेख के जरिए हम आपको कच्चा प्याज खाने से होने वाले फायदों के बारे में बताते हैं.

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ब्लड शुगर कंट्रोल

कच्चे प्याज को ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए कारगर माना जाता है. इसमें मौजूद सल्फर हमारे रक्त में शुगर की मात्रा को कम करता है. जो लोग हाई ब्लड प्रेशर से परेशान है, उन्हें कच्चे प्याज का सेवन जरूरी करना चाहिए.

इम्यूनिटी बूस्ट

अगर आप संकरण से होने वाली बीमारी जैसे खांसी जुखाम की चपेट में जल्दी आ जाते हैं, तो आपको कच्चे प्याज का सेवन जरूर करना चाहिए. कच्चे प्याज में मौजूद विटामिन सी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए फायदेमंद है. स्ट्रॉन्ग इम्यूनिटी वाले लोगों को रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है. खासकर गर्मी के मौसम में कच्चा प्याज खाने से लू नहीं लगती है.

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बालों और स्किन के लिए फायदेमंद

आज के दौर में झड़ते बाल और स्किन संबंधित परेशानियां आम हो चुकी है. इसका कारण खराब खान पान और प्रदूषण है. लेकिन अगर आप बालों को मजबूत और स्किन को ग्लोइंग रखना चाहते हैं तो कच्चा प्याज खाना शुरू कर दीजिए. प्याज में मौजूद विटामिन-ए (Vitamin-A) , विटामिन-सी (Vitamin-C) और विटामिन-के (Vitamin-K) स्किन और बालों के लिए लाभकारी होता है.