अलसी के बीज (Flax Seeds) का नियमित सेवन करके आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं. जो लोग मोटापे से परेशान हैं उनके लिए अलसी बेहद लाभकारी हो सकती है, क्योंकि वजन घटाने में अलसी महत्वपूर्ण रोल अदा करती है. अलसी के छोटे-छोटे बीजों में सेहत का खजाना छिपा हुआ है. इसका सेवन आपको कई स्वास्थ्य संबंधित परेशानियों से बचा सकता है.
अलसी के बीज को भून कर खाने से (Roasted Flax Seeds) आप इसके कुछ फायदों को बढ़ा सकते हैं. साथ ही इसे भूनने से इसका स्वाद भी बढ़ जाता है, जिसके कारण जो लोग इसे खाना पसंद नहीं करते वे लोग भी इसे खाने से मना नहीं करेंगे. तो, आइए हम आपको बताते हैं भुनी हुई अलसी के फायदे.
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भुनी हुई अलसी खाने के फायदे
1. ब्रेन बूस्टर
आप अलसी के बीजों को भून लें और अपने दाल-चावल के ऊपर या स्नैंक्स के ऊपर डाल कर खाएं. इससे आपके ब्रेन की शक्ति बढ़ेगी. दरअसल, अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड और ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा ज्यादा होती है जो कि ब्रेन बूस्ट करने में तेजी से मदद करता है. ये आपके ब्रेन सेल्स को हेल्दी रखता है और आपके दिमाग को तेज करता है. इससे आपके सोचने और समझने की शक्ति बढ़ती है.
2. हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर
अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई रहता है तो आपको अलसी को भून कर एक चम्मच सुबह और एक चम्मच शाम लेना चाहिए. इस तरह ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकती है.
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3. कब्ज से छुटकारा
कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए भूनी हुई अलसी के बीजों का सेवन कर सकते हैं. दरअसल, इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. जिसकी वजह से आपको कब्ज से छुटकारा मिलता है.
4. ब्लड शुगर नियंत्रित करता है
सीमित मात्रा में अलसी का सेवन, खून में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है. इससे शरीर के आंतरिक भाग स्वस्थ रहते हैं, और बेहतर कार्य करते हैं.
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5. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
भूनी हुई अलसी के बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो कि आपकी स्किन और बाल दोनों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. दरअसल, इसका ओमेगा फैटी एसिड, बालों के रोम और त्वचा की कोशिकाओं को पर्याप्त पोषण प्रदान करके और मुक्त कण को नियंत्रित करके उनकी गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं. ये न केवल बालों की बनावट में सुधार करते हैं बल्कि नए रोम के विकास को भी बढ़ावा देते हैं. साथ ही चेहरे को फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले डैमेज से भी बचाते हैं.
6. नींद को बेहतर बनाता है
भूनी हुई अलसी को थोड़ा दूध में मिलाएं या फिर आप इसका पाउडर बना कर भी दूध में ऊपर से छिड़क सकते हैं. इससे बेहतर नींद आती है.
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डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह लें.
