किशमिश का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. लोग किशमिश को अलग-अलग तरीकों से खाना पसंद करते हैं. कोई कुकीज़ में, कोई ब्रेड मफीन में बेक करके, तो कई लोग खीर में भी किशमिश को डालकर खाना बहुत पसंद करते है. अगर स्वास्थ्य के लिहाज से बात करें तो यह शरीर को अनेक फायदे पहुंचाने का काम करता हैं. यूएस डिपार्टमेंट ऑफ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विस के अनुसार, एक कप किशमिश में 3.3 ग्राम फाइबर मौजूद होते हैं.

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वहीं, आयुर्वेद चिकित्सकों की परिषद ने आयुर्वेद में किशमिश को अत्यधिक लाभकारी आहार माना है. किशमिश के अंदर कई औषधीय गुण मौजूद होते हैं जो कुछ पहलुओं पर सबसे अच्छा काम करते हैं. इनमें फेफड़े, मस्तिष्क, गला और पाचन संबंधी परेशानियां शामिल हैं. भारतीय घरों में किशमिश के पानी यानी किशमिश को भिगोकर सेवन किया जाता है. कई लोग किशमिश को साबुत खाना ज्यादा फायदेमंद मानते हैं. चलिए जानते है कि साबुत किशमिश की तुलना में उसका पानी ज्यादा फायदेमंद है या नहीं?

जानें किशमिश के पानी के बारे में

किशमिश का पानी रात भर किशमिश को भिगोकर, फिर तरल को छानकर और गर्म करके बनाया जाता है. यह पानी हमारे पाचन को बढ़ाने, टॉक्सिंस को बाहर निकालने और विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट की आपूर्ति करने के लिए बहुत अहम माना जाता है. इसको तैयार करना भी बहुत ही ज्यादा आसान है. किशमिश के पानी के सेवन से शरीर में आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स का स्तर बढ़ जाता है. दरअसल किशमिश सूखा अंगूर ही होता है. इसलिए यह सभी स्वास्थ्य गुण किशमिश में पाएं जाते हैं.

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किशमिश के पानी के फायदे कुछ इस प्रकार है-

1. पाचन को बनाएं स्वस्थ

अगर किसी व्यक्ति को पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस या कब्ज की परेशानी रहती है तो वह सुबह खाली पेट किशमिश के पानी का सेवन कर सकता है. यह पानी पाचन तंत्र को मजबूत बनाने का काम करता है. इसके अलावा आप मेटाबाॅलिज्म के स्तर को भी बढ़ा सकते है जिससे गैस और कब्ज की समस्या दूर हो जाएगी.

त्वचा को चमकदार बनाने के लिए आप किशमिश के पानी का सेवन कर सकते हैं. यह आपके शरीर से सभी हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल देता है. इससे आपका खून साफ हो जाएगा और त्वचा को भी एक नई चमक प्राप्त होगी.

जानें साबुत किशमिश और किशमिश के पानी में कौन हैं बेहतर?

किशमिश हमारे शरीर को अनेक स्वास्थ्य लाभ देता है. अगर आप किशमिश को पानी में भिगोते हैं तो इससे पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता बढ़ जाती हैं. पानी में भिगोई हुई किशमिश के फायदे साबुत किशमिश से अधिक होते हैं इसलिए आप भिगोई हुई किशमिश का ही सेवन करें.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)

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