Moong Dal Halwa Recipe In Hindi: सर्दियों में गरमा गरम मूंग की दाल के हलवा को अधिकतर लोग खाना पसंद करते हैं. यह हलवा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. अक्सर लोग इस हलवे को पार्टीज या शादी के मेन्यू में शामिल करते हैं. ठंड के मौसम में गरमा गरम मूंग दाल के हलवे का मजा ही कुछ अलग होता है. कई महिलाओं की यह शिकायत रहती है कि वह हलवा को बनाने के लिए अधिक मेहनत करने के बाद भी बाजार जैसा मूंग की दाल के हलवा नहीं बना पाती. तो ऐसे में हम आपके लिए लेकर आए है मूंग दाल हलवा (Moong Dal Halwa Recipe) बनाने से की बेहद सरल रेसिपी, जिसकी मदद से आप मूंग दाल हलवा स्वादिष्ट बना सकते हैं.

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मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सामग्री

-1/2 कप दूध

-1 कप पानी

-1/2 कप घी

-1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर

-2 टेबल स्पून बादाम, रोस्टेड

-आधा कप 5 से 6 घंटे भीगी हुई धुली मूंग दाल

-अब दूध वाले मिश्रण को गर्म करके इसे उबाल लें और जरूरत के हिसाब से गर्म कर लें.

-फिर इसके बाद कड़ाही में घी को मिलाकर हल्की आंच पर लगातार चलाते हुए सही से फ्राई करें.

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-दूध वाला मिश्रण फ्राई दाल में ड़ाल लें और अच्छे से मिक्स करके हल्की आंच पर पकाएं जिससे सारा पानी और दूध पूरी तरह सूख जाए.

-अब घी अलग होने तक फिर से अच्छी तरह से फ्राई करें.

-अब इसमें आधे बादाम और इलाइची पाउडर ड़ालकर मिला लें. हलवे को सर्विंग डिश में निकालकर बचे हुए बादाम से मूंग दाल हलवे को गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.