घी रोजाना इस्तेमाल किए जानेवाला खाद्य पदार्थ हैं. लेकिन घी दो प्रकार के होते हैं जो हमें कभी-कभी पता नहीं है. ये आपको सफेद और पीला दो तरह के देखने को मिलेंगे. इन दोनों घी में आपके लिए कौन सा बेहतर है ये आपको जान लेना चाहिए. पीला घी गाय के दूध से बनता है. वहीं, सफेद घी भैंस के दूध से तैयार किया जाता है. दोनों घी के अपने-अपने फायदे हैं. हालांकि, गाय के घी को ज्यादा फायदेमंद माना जाता है.

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देसी घी पोषक तत्वों से भरपूर होता है. रोजाना डाइट में शामिल करने से आपको कई तरह से फायदा मिलता है. ज्यादातर लोग समझते हैं कि घी खाने से वजन बढ़ता है लेकिन ऐसा नहीं है. सीमित तरीके से इसके सेवन पर वजन नहीं बढ़ता है. देसी घी प्रोटीन, हेल्दी फैट, विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के का अच्छा सोर्स है. ये त्वचा, बालों, पाचन और हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा होता है.

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सफेद घी यानी भैंस के दूध से बने घी में मैग्नीशियम, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं. इससे हड्डियां मजबूत होती हैं. सफेद घी को आप लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं. गाय के घी यानी पीले रंग के घी को बहुत ज्यादा दिनों तक स्टोर करके नहीं रखा जा सकता.

भैंस के घी में गाय के घी की तुलना में ज्यादा फैट और कैलोरी पाई जाती है. ये सर्दी, खांसी और कफ का कारगर इलाज है.

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गाय का घी वजन घटाने में मदद करता है. गाय के दूध मं ए2 प्रोटीन पाया जाता है जो भैंस के दूध में नहीं होता है. ए2 प्रोटीन केवल गाय के घी में मिलता है.

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