अक्सर सलाद के रूप में कच्चे प्याज और नींबू का इस्तेमाल किया जाता है. लोगों को यह बहुत पसंद होता है और इसे स्वाद के रूप में ही खाते हैं लेकिन इसके फायदे इतने होते हैं जिसे सुनकर आप नियमित रूप से इसे खाने लगेंगे. प्याज के बिना बहुत से लोग सब्जी बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. प्याज को सलाद के रूप में खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. अगर इसमें नींबू को मिला दिया जाए तो इसका फायदा दोगुना बढ़ जाता है. प्याज में एलिसिन पाया जाता है जो शरीर को फायदा पहुंचाता है. यहां हम आपको नींबू और प्याज के फायदे बताएंगे.

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नींबू और प्याज के फायदे

हिंदुस्तान टाइम्स की एक रिपोर्ट के मुताबिक, अगर प्याज में नींबू मिला दिया जाता है तो इसके कई फायदे होते हैं. कच्चे प्याज में लेमन के कई फायदे हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए.

1. खाने से पहले प्याज में नींबू का रस मिलाकर खाना एक बेहतरीन स्टार्टर होता है. प्याज डाइजेस्टिव सिस्टम को बूस्ट करता है.

2. एक रिसर्च के मुताबिक, प्याज में प्रिबायोटिक इनुलिन फ्रूक्टूलिगोसैकरायड्स होता है, जो पेट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है.

3. प्याज और नींबू से इम्यून सही तरीके से काम करता है. प्याज को कई रूपों में खा सकते हैं. इसे सलाद, चटनी, चाट, वेजिटेबल ग्रेवी के रूप में खा सकते हैं.

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4. अगर प्याज के साथ टमाटर वाला सलाद खाते हैं तो सेहत के लिए और भी फायदेमंद होता है. टमाटर में लाइकोपेन नाम का एक कंम्पाउंड पाया जाता है जो प्याज के साथ मिलकर भोजन को अवशोषित करने की प्रक्रिया में मदद करता है.