भारतीय रसोई में स्वाद बढ़ाने और सेहत को सही रखने के लिए मेथी रखी जाती है. मेथी का इस्तेमाल कई तरह की चीजों के लिए किया जाता है. यह भारतीय रसोई में मौजूद सभी मसालों में सबसे ज्यादा पौष्टिक तत्व वाला होता है. मेथी में ऊर्जा, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, सोडियम, मैगेनीशियम, जिंक, विटामिन्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.

लोगों के मन में सवाल होते हैं कि मेथी की तासीर कैसी होती है या फिर इसे खाली पेट खाने से क्या होता है. ऐसे 5 सवालों के जवाब हम यहां आपको देने वाले हैं. इन जवाबों को सामान्य जानकारी के मुताबिक लिखा गया है.

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1. मेथी खाली पेट क्यों खानी चाहिए?

बहुत से लोग मेथी का खाली पेट सेवन करते हैं. मेथी को पानी में भिगोकर खाया जाता है, मेथी को कच्चा भी फांका जाता है. मेथी का सेवन सब्जियों में भी करते हैं. मेथी किसी भी तरह से नुकसान नहीं करता है हालांकि किसी भी चीज का ज्यादा सेवन नुकसान ही करता है. इसलिए अगर आपको वजन कम करना है, शुगर कंट्रोल रखना है तो रात में थोड़े से पानी में मेथी को भिगो दें और सुबह उसका सेवन करें.

2. मेथी की तारीस कैसी होती है?

मेथी की तासीर गर्म होती है और इसलिए इसका सेवन अक्सर लोग सर्दियों में करते हैं. गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.

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3. किन लोगों को मेथी का सेवन नहीं करना चाहिए?

5. मेथी को भिगोकर क्यों खाई जाती है?

मेथी की तासीर गर्म होती है तो ऐसे में जब रातभर पानी में भीगी हुई मेथी होती है तो उसकी तासीर हल्की पड़ जाती है. खासकर गर्मियों में मेथी का सेवन करने से पहले उसे पानी में जरूर भिगोएं.

डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह लें.

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