आलू का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है. कई लोग इसका इस्तेमाल ज्यादा करते हैं और बहुत से लोग इसका इस्तेमाल कम करते हैं. अक्सर लोग कहते हैं कि आलू खाने से फैट भी बढ़ता है और साथ में कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं. ऐसे में लोग आलू का सेवन कम देते हैं. लेकिन अगर हम कहें कि आलू खाने से आपकी सेहत अच्छी हो सकती है तो शायद आप यकीन नहीं करें. अगर आप उबला आलू खाते हैं तो ये आपकी सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचा सकता है लेकिन एक उबला आलू आपको पतला कर सकता है.

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उबले आलू के क्या फायदे होते हैं?

उबले आलू में पोटेशियम,फास्फोरस, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन और विटामिन-सी पाया जाता है. इसके साथ ही इसमें कैलोरी और फैट भी कम करने की क्षमता भी होती है. उबले आलू का सेवन करने से शरीर में ऊर्जा आती है और उबले आलू के क्या-क्या फायदे होते हैं, यहां हम आपको बताते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर: उबले आलू में फैट की मात्रा कम होती है और इसे छिलके सहित खाने से फैट कम होता है. इसलिए हर दिन एक उबला आलू नमक के साथ जरूर खाएं. साथ ही इसके छिलकों में भी कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. ऐसे में इसे छिलके के साथ खाना ज्यादा फायदा पहुंचाता है.

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विटामिन्स का अच्छा सोर्स: उबले आलू में विटामिन बी और विटामिन सी पाया जाता है. हर दिन एक उबले आलू का सेवन शरीर को विटामिन्स देता है. इसमें विटामिन-सी की अच्छी मात्रा पायी जाती है.

फास्फोरस से भरपूर: उबले आलू में ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें उबले आलू के रूप में लगभग 25 प्रतिशत से ज्यादा मैग्नीशियम पाया जाता है. इसमें फोलेट की भी मात्रा अच्छी होती है, खासतौर पर गर्भावस्था में होने वाले बच्चे के ब्रेन में विकास कराता है.

मुंह के छालों के लिए: उबले आलू मुंह के छालों की समस्या में बहुत फायदा करता है. आलू का सेवन आपके दिमाग को भी दुरुस्त बनाता है. यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को ठीक रखता है, ऑक्सीजन की पूर्ति, हार्मोन, अमीनो एसिड और फैटी एसिड और ओमेगा -3 जैसे तत्वों से भरपूर होता है.