सर्दियों का मौसम और गरमा गरम दूध का गिलास इंसान के जीवन को आनंद से भर देता है. अगर वह दूध बादाम और केसर युक्त हो तो क्या ही कहने. यह स्वाद से भरा तो होता ही है साथ में इसके फायदे जानकर आप आज से ही इसका सेवन शुरू कर देंगे. सर्दियों में गरमा गरम चीजें खाने-पीने का मजा ही कुछ और है लेकिन अगर पीने में केसर बादाम का दूध हो तो यह आपको अंदर से स्वस्थ रख सकता है. सर्दियों के मौसम में दूध बहुत ही अच्छा ड्रिंक है जिसमें आप बादाम और केसर मिलाकर स्वादिष्ट बना सकते हैं.

यह भी पढ़ें: सर्दियों में हर सुबह पिएं एक कप लौंग की चाय, होंगे ये 5 जबरदस्त फायदे

कैसे बनाएं केसर और बादाम का दूध?

1. केसर बादाम दूध बनाने से एक घंटा पहले बादाम को भिगोकर रख दें. इसके बाद बादाम के पूरे छिलके हटा दें. इन बादामों को अच्छी तरह से पीस लें और रख लें.

2. अब पीसे बादाम में थोड़ा सा दूध मिलाकर उसे ग्राइंडर में अच्छे से मिक्स कर लें और उसका गाढ़ा पेस्ट बना लें. पिसने के बाद यह बहुत चिकना हो जाएगा.

3. अब जितने लोग हैं उस हिसाब से दूध को गर्म कर लें और उसमें केसर की कलियां मिला कर अच्छे से खौला लें. अगर आप इसमें चीनी मिलाना चाहते हैं मिला सकते हैं.

4. अब खौलते दूध में पिसे हुए इलायची के दाने मिलाकर उसे कुछ देर खौलने दें. अब इसमें दूध और बादाम के पेस्ट को मिलाकर दूध को खौलने दें.

यह भी पढ़ें: स्वाद के साथ सेहत के लिए भी लाभकारी है बड़ी इलाइची, जानें क्या हैं इसके फायदे

5. जब यह अच्छे से खौल जाए तो दूध एक गिलास में डालकर उसमें बादाम के दरदरे टुकड़े और केसर की कुछ कलियां डालकर सजा लें. इसके बाद आप इसे गरमा गरम पी सकते हैं.