अगर आप खेती कर बड़ी कमाई करना चाहते हैं तो काली हल्दी (Black Turmeric) की खेती करे. काली हल्दी का बिजनेस काफी मुनाफा दे सकता है. काली हल्दी कई औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं. इस वजह से इसकी काफी मांग होती है. इसकी खेती कर किसान मोटा मुनाफा कमा सकते हैं.

काली हल्दी के पौधे की पत्तियों में बीच में एक काली धारी होती है। इसका कंद अंदर से कालापन लिए हुए या बैंगनी रंग का होता है. काली हल्दी का इस्तेमाल कॉस्मेटिक्स प्रोडक्ट बनाने में भी की जाती है. दूध के साथ मिलाकर चेहरे पर लेप भी लगाया जाता है, जिससे निखार आता है.

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काली हल्दी के लाभ

सामान्य रूप से काली हल्दी का इस्तेमाल निमोनिया, खांसी, बुखार, अस्थमा जैसी बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है. इससे कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी की भी दवा बनाई जाती है. काली हल्दी का माथे पर लेप माइग्रेन से राहत देता है। ल्यूकोडार्मा और मिर्गी जैसे रोगों में भी काली हल्दी बहुत ही उपयोगी होती है.

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काली हल्दी की खेती

काली हल्दी की खेती जून के महीने में की जाती है. इसके लिए दोमट मिट्टी काफी अच्छी होती है. इसकी खेती में बारिश पानी हानि पहुंचाता है इसलिए इसका ध्यान रखना होगा की खेत में बारिश का पानी न रूके. आप एक हेक्टेयर में काली हल्दी के करीब 2 क्विंटल बीज लगा सकते हैं. काली हल्दी की उपज के लिए ज्यादा सिचाई की जरूरत नहीं होती है. इसके लिए किसी तरह का कीटनाशक का इस्तेमाल भी नहीं किया जाता है. खेतों में पहले ही गोबर की खाद दे दी जाए तो अच्छी उपज होती है. एक एकड़ में काली हल्दी की खेती से कच्ची हल्दी करीब 50-60 क्विंटल यानी सूखी हल्दी का करीब 12-15 क्विंटल तक का उत्पादन आसानी से मिल जाता है.

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