हमारे देश में अधिकतर सब्जियां आलू (Potato) के साथ मिलाकर बनाई जाती है. हर मौसम में आलू का सेवन किया जाता है क्योंकि ये हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद रहता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें आलू के अंदर बहुत सारे विटामिन (Vitamin) और मिनरल्स पाए जाते हैं. इसके अलावा आलू में फाइबर, जिंक, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.

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आलू के अंदर कैरोटीनाॅयड्स, फ्लेवोनॉयड्स और फिनोलिक एसिड जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को बीमारियों से बचाने का काम करते हैं. अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं तो उसके लिए भी आलू का सेवन कर सकते हैं. अपने इसलिए हम आपको बताएंगे कि वजन बढ़ाने के लिए किस तरह आलू का सेवन करना चाहिए. आप अपना वजन बढ़ाने के लिए निम्नलिखित तरीकों से आलू का सेवन कर सकते हैं.

1. उबले हुए आलू को खाकर बढ़ा सकते है अपना वजन

आलू को अगर आप उबालकर खाएंगे तो काफी तेजी से वजन बढ़ा सकते हैं. अगर आपको आलू खाने में बेस्वाद लगता है तो आप इस पर सेंधा नमक या काला नमक छिड़क कर सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा धनिए की चटनी बनाकर भी मिक्स कर सकते हैं और स्वाद के साथ खा सकते हैं. आप इसे नाश्ते में शामिल कर सकते हैं.

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2. आलू को भूनकर खाना वजन बढ़ाने में कारगर

सर्दियों के मौसम में कई लोग आलू को भूनकर खाना बहुत पसंद करते हैं. आप इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक व चटनी को शामिल कर सकते हैं. इस डिश से भी आप अपना वजन बढ़ा सकते हैं.

3. आलू की सब्जी वजन बढ़ाने में मददगार