यह बात तो हम सभी जानते हैं कि सब्जियां खाने से हमारा स्वास्थ बेहतर बनता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बैंगन में कई विटामिन, फेनोलिक्स, एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई समस्याओं से दूर रखने में मदद कर सकते हैं. भारतीय घरों में सब्जियों में अच्छी तरह मसाले डाले जाते हैं, जिनसे आपकी हेल्थ बेहतर (Health Benefits Of Eggplant) बनते हैं. अगर सब्जियों को अच्छी तरह पकाकर तैयार किया जाए, तो शरीर को आयरन भी भरपूर मिलता है. चलिए जानते हैं कैसे आप बैंगन को अपनी डाइट (Healthy Diet) में शामिल कर सकते हैं और इसके फायदे क्या हैं.

बेहतर पाचन के लिए

ऐसा माना जाता है कि पाचन शक्ति मजबूत होती है, तो कई बीमारियों से लड़ सकते हैं. अगर आप अपनी पाचन शक्ति मजबूत करना चाहते हैं, तो बैंगन की सब्जी को डाइट में शामिल कर सकते हैं. इतना ही नहीं, आप बैंगन का भर्ता बना सकते हैं, जिसमें सभी मसाले मिलाए जाते हैं.

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शुगर लेवल कम होता है

अगर आपको ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करना है, तो बैंगन के चिप्स डाइट में शामिल करना बेहतर होगा. बता दें कि बैंगन में विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को पोषण देने में काफी मदद करते हैं.

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वजन कम करने में कारगर

अगर आपने तमाम वजन कम करने के तरीके अपना लिए हैं, तो कम मसाले वाली बैंगन की सब्जी को रुटीन में शामिल कर सकते हैं. बता दें कि इसमें हाई फाइबर मौजूद होता है, जो कैलोरीज कम करने में मदद करता है.