Perfect Tea Making Tips In Hindi: हमारे जीवन में चाय का बहुत ही विशेष महत्व है. अधिकतर लोगों की सुबह ही चाय के साथ होती है. उन्हें अगर चाय न दी जाए, तो उन्हें लगता है कि आज सुबह हुई ही नहीं. एक कप चाय आपका पूरा दिन बना देती है. ऐसे में मौसम चाहे कोई भी हो चाय पीने का अपना एक अलग ही मजा है, लेकिन ठंड और बरसात में इसका मजा दोगुना हो जाता है. लेकिन अगर चाय जबरदस्त होनी चाहिए. अक्सर कई लोग चाय बनाते वक्त कुछ ऐसी गलतियां कर देते हैं, जिससे चाय पीना मुश्किल हो जाता है. तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि अक्सर चाय बनाते वक्त कौन सी गलतियां करते हैं और हम उन गलतियों को कैसे दूर कर के मस्त सी चाय बना सकते हैं. 

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हर्ब्स को ग्रेट करने की जगह कूटकर करें इस्तेमाल

चाय में हर्ब्स जैसे अदरक, इलायची, तुलसी का इस्तेमाल किया जाता है. अधिकतर लोग अदरक को ग्रेट करके चाय में डालते हैं पर अगर आप Tea में Uniq फ्लेवर add करना चाहते हैं जो उसे कुछ नया सा स्वाद देने के लिए आपको अदरक, इलायची और तुलसी को एक साथ कूटकर उबलते हुए पानी में डालना होगा. तुलसी वाली Tea अगर आपको पसंद नहीं है तो उसकी जगह 2 लौंग और एक छोटा सा टुकड़ा दालचीनी का कूट लें. 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा, 2 इलायची, 3-4 तुलसी की पत्तियां, बस इन तीनों को साथ में कूट लें और आपकी चाय में एक अलग सा फ्लेवर आ जाएगा.

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चाय पत्ती के साथ में न डालें इलायची और लौंग

कुछ लोगों की आदत होती है कि वह चाय तैयार करते समय चाय की पत्ती में ही लौंग और इलायची डाल देते हैं, लेकिन ये तरीका सही नहीं है. ऐसे में Tea पत्ती और लौंग-इलायची दोनों की खुशबू प्रभावित होती है. आप इन दोनों को अलग-अलग रखकर ही इस्तेमाल करें. एक शानदार चाय के लिए सही फ्लेवर आना बहुत आवश्यक है.

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चाय को समय देकर बनाएं गाढ़ी और झागदार

कुछ लोगों की आदत होती झट से सामान डाला और एक खौल के बाद तुरंत उतार के सर्व कर लिया. इससे टेस्ट और कलर दोनों ही खराब हो जाते हैं. इसलिए आपको चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए हाथ में करछी लेकर उसे बार-बार ऊपर नीचे करना चाहिए, ताकि चाय अच्छे से मिक्स होकर पक जाए. इसके अलावा चाय को किसी और बर्तन में ट्रांसफर करते समय उसे थोड़ी ऊंचाई से गिराएं. ऐसा करने से चाय गाढ़ी और झागदार हो जाती है. 

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चीनी के विकल्पों का करें इस्तेमाल

चाय में चीनी का इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए खतरा माना जाता है. ऐसे में एक्सपर्ट्स का मानना है कि चाय को टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए आपको  शहद, ब्राउन शुगर, गुड़ और मुलेठी जैसी चीजों का इस्तेमाल करना चाहिए. यह आपकी चाय को हेल्दी और स्वादिष्ट बना देंगे.

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चाय में हर्ब्स इस्तेमाल करने का सही तरीका

अक्सर लोग चाय बनाते समय हर्ब्स का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इस दौरान वे कुछ गलती कर देते हैं, जिससे आपकी चाय का स्वाद और रंग दोनों बदल जाते हैं. ऐसे में अगर आप अपनी चाय को हेल्दी और स्वादिष्ट बनाने की सोच रहे हैं. तो आपको अदरक, इलायची और तुलसी को एक साथ कूटकर उबलते हुए पानी में डालना होगा. ऐसा करने से  चाय में एक अलग सा फ्लेवर आएगा, जो गजब का एहसास देगा.