हेल्दी (Healthy) रहने के लिए बेस्ट फूड सिलेक्शन (Food Selection) जरूरी होता है. आपका खान-पान सीधा आपके स्वास्थ्य पर असर डालता है. पुराने समय से ही घर पर निकलें हुए मक्खन (Butter) को सेहत के लिहाज से काफी अच्छा माना जाता है. लेकिन बदलते दौर में पीनट बटर (Peanut Butter)भी काफी लोकप्रिय हो चुका है. पीनट बटर में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो फिटनेस (Fitness) गोल अचीव करने में मदद करते हैं, इसलिए हर किसी को इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है.
पीनट बटर बनाना बहुत ही आसान है. बच्चों को भी ये खूब पसंद आता है. आज हम आपको पीनट बटर बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. आइये जानते हैं सिर्फ 2 मिनट में कैसे पीनट बटर बनाया जा सकता है.
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पीनट बटर बनाने के लिए सामग्री
मूंगफली- 5 कप
नमक- 1 चम्मच
शहद- 2 चम्मच
मूंगफली का तेल- 1/4 कप
पीनट बटर की रेसिपी
1. मूंगफलियों को कढ़ाही या पेन में हल्का सेक लें. सेकने के बाद जितना हो सके उनके छिलके निकाल दें.
2. अब मूंगफली को मिक्सर में पीसना शुरू करें. पीसने के दौरान मूंगफली अपना तेल छोड़ेगी तो उसके पेस्ट में हल्की नमी आएगी. इसके लिए आप उसे बीच-बीच में चम्मच से हिलाते रहें.
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3. जब मूंगफली बारीक हो जाए तो दो चम्मच मूंगफली का तेल, एक चम्मच नमक और 2-3 चम्मच शहद मिलाएं.
4. आप चाहें तो इसमें कोको पाउडर डालकर चॉकलेट पीनट बटर (Chocolate Peanut Butter) बना सकते हैं, या सिनेमन पाउडर डालकर सिनेमन पीनट बटर(Cinnamon peanut butter) बना सकते हैं. आप इस पीनट बटर को किसी एयर टाइट कंटेनर में रख दें. आप स्वादिष्ट और पौष्टिक पीनट बटर को फ्रिज में रख कर महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं. जब आपका मन करे तो ब्रेड या टोस्ट पर लगाकर पीनट बटर खाएं.
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