विश्व दुग्ध दिवस हर साल 1 जून को मनाया जाता है. इस दिन को मनाने के पीछे का कारण ये है कि दूध की उपयोगिता को लोगों तक पहुंचाना और इसके बारे में उन्हें जागरूक करना. पहला वर्ल्ड मिल्क डे (World Milk Day) 1 जून 2001 को मनाया गया था. जैसा कि आप भी जानते हैं कि हमारे शरीर के लिए दूध का सेवन बहुत जरूरी होता है. इसके अंदर अनेक पोषक तत्व पाए जाते हैं. दूध का सेवन हर कोई करता है चाहे वह गरीब हो या फिर अमीर, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अंबानी, अमिताभ बच्चन (Amitabh Bachchan) जैसे बड़े-बड़े लोगों के घर किस डेयरी का दूध आता है और इसकी कीमत क्या है. अपने इस लेख में हम आपको इस सवाल का जवाब देंगे. चलिए जानते हैं.
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एशियानेट न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार, महाराष्ट्र के पुणे शहर में एक मॉडर्न और हाईटेक डेयरी है जिसका नाम ‘भाग्यलक्ष्मी’ है. इस डेयरी का दूध मुंबई के अलावा देश की कई बड़ी हस्तियों के घर सप्लाई होता है. बता दें कि भाग्यलक्ष्मी डेयरी के कस्टमर की लिस्ट में कई बड़े-बड़े सितारों का नाम भी शामिल हैं. इनमें अंबानी परिवार से लेकर सचिन तेंदुलकर, अमिताभ बच्चन, अक्षय कुमार और ऋतिक रोशन जैसे कई सेलिब्रिटीज का नाम हैं. इन सभी के घर भाग्यलक्ष्मी डेयरी का दूध जाता है.
एक लीटर दूध की कीमत क्या है?
भाग्यलक्ष्मी डेयरी महाराष्ट्र के पुणे जिले में मंचर के पास स्थित है. बता दें कि इस डेयरी में 1 लीटर दूध की कीमत लगभग 152 रुपये है. ये डेयरी लगभग 35 एकड़ एरिया में फैली हुई है. यहां पर 3000 से ज्यादा गाय मौजूद हैं.
भाग्यलक्ष्मी डेयरी में रोजाना 25000 लीटर दूध का उत्पादन होता है. यहां मॉडर्न और हाइजीनिक मिल्क प्रोडक्शन सिस्टम के तहत दूध निकाला जाता है. यहां के दूध की क्वालिटी भी बहुत अच्छी होती है.
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इस डेयरी के मालिक कौन हैं?
इस डेयरी फार्म के मालिक देवेंद्र शाह हैं. पहले देवेंद्र कपड़ो का बिजनेस करते थे, लेकिन फिर बाद में उन्होंने अपना डेयरी फॉर्म खोल दिया. बता दें कि देवेंद्र शाह ने सबसे पहले 175 कस्टमर्स के साथ ‘प्राइड ऑफ काउ’ लाॅन्च किया था.
भाग्यलक्ष्मी डेयरी फॉर्म से आज की तारीख में 25 हजार से ज्यादा लोग दूध लेते हैं. इस डेयरी के कस्टमर देशभर के अलग-अलग शहरों से हैं. यहां का दूध नॉर्थ से साउथ और इससे वेस्ट चारों दिशाओं में सप्लाई किया जाता है.
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भाग्यलक्ष्मी डेयरी में होल्स्टिन फ्रिशियान प्रजाति की 3000 से ज्यादा गाय मौजूद हैं. ये ब्रीड स्विट्जरलैंड की है. बता दें कि इस प्रजाति की एक गाय रोजाना लगभग 25 से 28 लीटर तक दूध देती है. अगर कीमत की बात करें तो इन गाय की कीमत 90 हजार से 1.5 लाख रुपये तक होती है.
भाग्यलक्ष्मी डेयरी में गायों की हर चीज का विशेष ध्यान रखा जाता है. गायों के लिए बिछाया गया रबर मैट दिन में तीन बार साफ किया जाता है. इसके अलावा गायों को RO का पानी दिया जाता है. खाने में गायों को सोयाबीन के अलावा अल्फा घास, मौसमी सब्जियां और मक्की का चारा दिया जाता है.
देवेंद्र शाह की बेटी और कंपनी की मार्केटिंग हेड अक्षाली शाह के अनुसार, पुणे से मुंबई के लिए हर रोज दूध की सप्लाई फ्रीजिंग डिलीवरी वैन से होती है. पुणे से मुंबई पहुंचने में लगभग साढ़े तीन घंटों का समय लगता है.
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