सर्दियों में दही खाना चाहिए या नहीं, जानें इसके फायदे और नुकसान

सर्दियों के मौसम में अनगिनत व्यंजन खाने का मन करता है ऐसे में मूली के पराठे, आलू के पराठे या मेथी के पराठे के साथ रहता ना खाया जाए तो स्वाद कम सा लगता है. सर्दियों के मौसम में कुछ भी स्वादिष्ट खाने का मन करे तो सभी व्यंजनों का आनंद लेते हुए स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाकर खुद को ठंड से बचाना चाहिए. हालांकि गर्मियों की एक ऐसी पसंदीदा चीज है जिसे हम सर्दियों में खाना कम कर देते हैं या फिर छोड़ ही देते हैं. क्योंकि हमें लगता है कि इसके इसे खाने से हमें नुकसान होगा. सर्दियों के चलते कई लोग कन्फ्यूज रहते हैं कि सर्दी में दही खाना चाहिए या नहीं?

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ठंड का मौसम आते ही दही खाने से परहेज करने के लिए कहा जाता है क्योंकि इसे खाने से गले में खराश होने की संभावना बढ़ जाती है. लेकिन वास्तव में सच क्या है आज हम इसके बारे में आपको बताने जा रहे हैं. दही बेहद ही पौष्टिक होती है इसमें बैक्टीरिया के साथ-साथ विटामिन, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है.

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क्या कहते हैं आयुर्वेदिक विशेषज्ञ

आयुर्वेद सर्दियों में दही खाने से बचने का सुझाव देता है. आयुर्वेदिक विशेषज्ञों की मानें तो दही सर्दियों में दही को जितना अवॉइड करें उतना अच्छा रहता है क्योंकि इससे बलगम का स्राव बढ़ने लगता है और गले में खराश की संभावना बढ़ती है.

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अस्थमा, सर्दी–खांसी से परेशान लोग करें परहेज

दही के सेवन से बलगम होने की संभावना बढ़ जाती है. यह उन लोगों के लिए हानिकारक होता है जिन्हें स्वास में संक्रमण, अस्थमा, सर्दी–खांसी की समस्या से पीड़ित है. इसके सेवन से शरीर में सूजन भी आ सकती है. विशेषज्ञ की माने तो रात के दौरान दही खाने से परहेज करना चाहिए.

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क्या कहता है विज्ञान

दही में कई सारे बैक्टीरिया मौजूद होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. यह फर्मेंटेड फूड भी इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करता है. इसमें कैल्शियम विटामिन b12 और फास्फोरस की अच्छी मात्रा पाई जाती है. साइंस के अनुसार जिन लोगों को सांस की तकलीफ रहती है. उन्हें शाम के 5:00 बजे के बाद दही नहीं खाना चाहिए. इससे अतिरिक्त बलगम होने का खतरा बढ़ सकता है.

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लंच में दही खाना है उपयुक्त

विशेषज्ञों की मानें तो सर्दियों के दिनों में लंच यानी कि दोपहर के खाने के साथ दही का सेवन कर सकते हैं. यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर रहता है. दिन में दही खाना रात के मुकाबले ज्यादा सुरक्षित माना गया है. जिन लोगों को ठंडी चीजों से एलर्जी है खासतौर उन लोगों को दही खाने में सावधानी बरतनी चाहिए.

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डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह लें.