सर्दियों में इस तरह से बनाएं हेल्दी एंड टेस्टी अलसी के लड्डू, जानें क्या है रेसिपी?

सर्दियों के मौसम में जितनी गर्म चीजें खाई जाती हैं उतना ही सेहत के लिए अच्छा होता है. मगर वो गरम चीजें अगर सेहत के लिए फायदेमंद हो तो सोने पे सुहागा हो जाता है. सर्दियों में वैसे तो बहुत सी हेल्दी चीजें खाई जाती हैं लेकिन अलसी एक ऐसी चीज है जो खाने में स्वादिष्ट भी लगता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. अक्सर लोग अलसी का लड्डू ही सर्दियों में खाते हैं मगर सवाल ये है कि यह लड्डू बनता कैसे तो यहां हम आपको आसान से टिप्स बताएंगे.

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कैसे बनते हैं अलसी के लड्डू?

लड्डू बनाने की सामग्री: 200 ग्राम अलसी, 450 ग्राम आटा, 250 ग्राम देसी घी, 300 ग्राम गुड़, 1 कप मेवे की कतरन (काजू और बादाम), आधा कटोरी गोंद, 50 ग्राम पोस्ता दाना और एक कड़ाही की जरूरत होगी.

बनाने की विधि: 

1. धीमी आंच पर कड़ाही रख दें, और इसमें अलसी डालकर 7 से 8 मिनट तक भून लें.

2. अलसी को एक थाली में निकालकर ठंडा कर लें और अब इसमें आटा डालकर खुशबू आने तक भूनें.

3.अब आटा एक थाली में निकाल लें और इसी कड़ाही में घी डालकर गर्म करें.

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4. अब घी में गोंद डालकर तलें और अब गोंद को एक प्लेट में निकाल लें.

5. कड़ाही की आंच बंद कर दें और अलसी को मिक्सर जार में पीसें.

6. अलसी को मिक्सर जार में पीसने के बाद गोंद को बारीक कूट लें.

7. अलसी के पाउडर को घी में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

8. उसमें आटा, गुड़, सूखे मेवे, पोस्ता दाना डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

9. अब इस मिश्रण से लड्डू बनाएं, अगर लड्डू ना बंधे तो घी को हाथ में लगाकर बनाएं.

डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है, इसकी पुष्टि Opoyi Hindi नहीं करता है. इसपर अमल करने से पहले आप संबंधित विषय विशेषज्ञ से पूछ सकते हैं.

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