हमारे देश में ज्यादातर घरों में भोजन के रूप में रोटी (Chapati) का सेवन किया जाता है. नरम और सफेद रोटी खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन नरम और परफेक्ट शेप वाली रोटी बनाना सबके बस का काम नहीं. अगर आपको भी परफेक्ट और नरम शेप वाली रोटी बनाने में समस्या आती है तो ये लेख आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है. इस लेख में हम आपको सफेद, गोल और साॅफ्ट रोटी बनाने के टिप्स बताने वाले हैं.

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रोटी बनाने की शानदार ट्रिक्स-

गूंथे आटे को ढकें

नरम रोटी बनाने के लिए गूंथे हुए आटे को ढककर रखना बहुत जरूरी होता है. ऐसा करने से रोटी बेलते समय आटा टूटता नहीं है और आपकी रोटी भी मुलायम बनती है.

नमक का इस्तेमाल करें

मुलायम व फूली हुई रोटियां बनाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज आटा होता है. अगर आप आटे में थोड़ा सा नमक मिलाएंगे तो उससे आपकी रोटी मुलायम बनेगी और स्वाद में भी बढ़ोतरी होगी.

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घी का करें इस्तेमाल

इस बात का भी रखें ध्यान

रोटी को बेलने के बाद आप उसे चकले पर ज्यादा देर तक न रखें. ऐसा करने से आपको फूली हुई रोटी नहीं मिल पाएगी.