KBC 14 2022 Daily Pari Match Quiz 26 November, 24×7 Quiz, KBC Pari Match Quiz answers today: प्रोटीन निम्नलिखित में से किससे मिलकर बनता है?
ऑप्शन:
A. शक्कर
B. अमीनो अम्ल
C. वसायुक्त अम्ल
D. न्यूक्लिक अम्ल
उत्तर: B. अमीनो अम्ल
प्रोटीन अमीनो अम्ल से मिलकर बनता है. प्रोटीन बनाने में 20 अमीनो अम्ल भाग लेते हैं. पौधे ये सभी अमीनो अम्ल अपने विभिन्न भागों में तैयार कर सकते हैं. जंतुओं की कुछ कोशिकाएँ इनमें से कुछ अमीनो अम्ल तैयार कर सकती है, लेकिन जिनको यह शरीर कोशिकाओं में संश्लेषण नहीं कर पाते उन्हें जंतु अपने भोजन से प्राप्त कर लेते हैं. प्रोटीन या प्रोभूजिन एक जटिल भूयाति युक्त कार्बनिक पदार्थ है जिसका गठन कार्बन, हाइड्रोजन, आक्सीजन एवं नाइट्रोजन तत्वों के अणुओं से मिलकर होता है. कुछ प्रोटीन में इन तत्वों के अतिरिक्त आंशिक रूप से गंधक, जस्ता, ताँबा तथा फास्फोरस भी उपस्थित होता है. प्रोटीन कार्बनिक यौगिकों से बने होते हैं जिन्हें अमीनो अम्ल कहा जाता है. इसलिए उन्हें प्रोटीन के निर्माण घटक के रूप में जाना जाता है. अमीनो अम्ल मानव की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक तत्व हैं. एक प्रोटीन के भीतर, कई अमीनो एसिड पेप्टाइड बॉन्ड द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं , जिससे एक लंबी श्रृंखला बनती है. पेप्टाइड बांड एक जैव रासायनिक प्रतिक्रिया द्वारा बनते हैं जो एक पानी के अणु को निकालता है क्योंकि यह एक अमीनो एसिड के अमीनो समूह को पड़ोसी अमीनो एसिड के कार्बोक्सिल समूह में जोड़ता है.
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