सर्दियों में जल्दी सड़ जाती हैं आपकी हरी सब्जियां तो फिक्र न करें, तुरंत अपनाएं ये गजब की टिप्स

How to store Green Leafy Vegetables: सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. हरी सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती है. आप अपने आहार में केल, पालक, सरसों, मेथी और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल कर सकते हैं. वहीं, एक और जरूरी बात बता दें कि अगर आप उन्हें सही तरह स्टोर करके रखेंगे तो ये लंबे समय तक सही रहेंगी. इस लेख में हम आपको बताएंगे कि हरी पत्तेदार सब्जियों को किस तरह स्टोर (How to store Green Leafy Vegetables) करके रखना चाहिए ताकि वे सड़ने और गलने से बचें.

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हरी पत्तेदार सब्जियों को ऐसे करें स्टोर

हरी पत्तेदार सब्जियों को कैसे धोना चाहिए?

हरी पत्तेदार सब्जियों के पत्तों में अंदर ही अंदर कीड़े लगे होते हैं, साथ ही धूल-मिट्टी भी जम जाती है. इन्हें हटाना बहुत जरूरी है. इसके लिए सबसे पहले आपको एक बड़ा भगोना लेना होगा और उसमें पानी भर लें. अब आप अपनी सब्जियों को इस पानी में डालें, पत्तों को निकाले और किसी टिशु पेपर या फिर पेपर टावल पर बिछाकर रखें. जब आपकी सब्जियां सूख जाए तो इन्हें स्टोर करने के लिए लेकर जाएं. अगर आपके पत्ते कहीं से सड़े या गले हुए दिखें तो उन्हें तुरंत निकाल दें.

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ऐसे स्टोर करना बहुत फायदेमंद

हरी पत्तेदार सब्जियों को स्टोर करने का पहला तरीका तो ये है कि आप उन्हें पेपर टावल पर बिछाकर और रोल करके रखें. इससे सब्जियां फ्रिज में कम जगह लेंगी और लंबे समय तक ताजा रहेंगी. आप आराम से काफी दिनों तक इन सब्जियों का आनंद ले सकेंगे.

हरी पत्तेदार सब्जियों को स्टोर करने का दूसरा तरीका ये है कि आप उन्हें किसी कंटेनर में रखें. कंटेनर के नीचे पेपर टावल रखें, फिर उसके ऊपर सब्जियों को रखें. इससे आपकी सब्जियां लंबे समय तक ताजा रहेंगी.