आलू का जूस कम करता है कोलेस्ट्रोल, जानें बनाने का तरीका और उसके फायदे

हम अक्सर देखते हैं कि आलू को सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता है. परंतु आज हम आपको आलू के ऐसे फायदे बताने वाले हैं जिनको सुनकर आप हैरान हो जाएंगे. आप आलू की कोई भी रेसिपी बनाएं या फिर आलू के रस को पिए. दोनों ही तरह से आलू फायदेमंद साबित होता है. हमारे शरीर के लिए समस्या तब उत्पन्न होती है जब किसी चीज का सेवन अधिक रूप में कर लेते हैं. चलिए आलू के फायदों को विस्तार से जानते हैं.

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आलू का जूस कच्चे आलू की सहायता से बनाया जाता है. एक्सपर्ट्स के अनुसार आलू के रस में विटामिन बी, विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और तांबे जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. इसके अलावा इसके दूसरे लाभ भी शरीर को प्राप्त होते हैं.

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कैसे बनता है आलू का जूस?

आलू के जूस को बनाने के लिए सबसे पहले आपको चार मीडियम साइज के आलू लेने होंगे. इसके बाद आलू को छीले, छोटे क्यूब्स में इन्हें काट लें. इसके बाद इन्हें जूसर में डालकर जूस निकाल दे. एक्सपर्ट्स आलू के जूस को बिना किसी स्वाद के कच्चा पीने की सलाह देते हैं.

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फायदों पर नजर डालते हैं

1. इम्यूनिटी बढ़ाने में कारगर

आलू के अंदर विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है. जो आपको सर्दी और संक्रमण से लड़ने में काफी मदद करती है और आपके इम्यून सिस्टम को भी बेहतर बनाती है. इम्यून सिस्टम की मजबूती के लिए खाली पेट एक गिलास आलू के जूस के सेवन की सलाह दी जाती है.

2. गठिया के इलाज में मददगार

आलू के रस में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो गठिया और अन्य जोड़ों से संबंधित मामलों को दूर करने में हमारी सहायता करते हैं. विशेषज्ञों के अनुसार आलू के स्लाइस को दर्द वाली जगह पर लगाने से भी इंसान को आराम पहुंचता है.

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3. अल्सर की समस्या में फायदेमंद

आलू के रस से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है. जानकारों के मुताबिक रोजाना सुबह आलू के रस का सेवन करने से अल्सर की समस्या का भी इलाज संभव है.

4. लिवर की बेहतरी के लिए अच्छा

आलू का रस एक डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में भी काम करता है. इसकी मदद से लिवर और पित्ताशय की थैली को साफ किया जा सकता है. स्टडी के मुताबिक, जापान में हेपिटाइटिस बीमारी के इलाज में आलू के रस को उपयोग में लिया जाता है.

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5. कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कारगर

आलू का रस फाइबर, विटामिन ए, विटामिन बी काॅमप्लेक्स, विटामिन सी से भरपूर होता है. विशेषज्ञों के अनुसार यह सभी पोषक तत्व मिलकर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम कर देते हैं और शरीर को एनर्जेटिक भी बनाए रखते हैं.

6. कब्ज की समस्या को भगाएं

फाइबर से भरपूर आलू का रस पाचन तंत्र को साफ करने में काफी मदद करता है और इसकी सहायता से कब्ज की समस्या को भी दूर किया जा सकता है.

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7. कैंसर के खतरे को भी कम करता है आलू का रस

2016 में की गई एक स्टडी के अनुसार आलू के नियमित सेवन से कैंसर सेल्स के डेवलपमेंट को कंट्रोल करने में काफी मदद मिलती है. इनमें ग्लाइकोकलाॅइड नामक एक केमिकल कंपाउंड होता है जिसमें एंटी-ट्यूमर प्रॉपर्टीज पाई जाती है और यह कैंसर की संभावना को कम करने में मदद करते हैं.

(नोट: इस लेख में दी गई जानकारी को सूचना के रूप में ही ले, इन बातों पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें.)

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