सर्दियों में बढ़ानी है इम्यूनिटी, तो आज से ही शुरू करें इन 5 चीजों को सेवन

Foods For Better Immunity In Winters; बहुत से अध्यन बताते हैं कि जिंक (Zink) हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है. जिंक स्वस्थ चयापचय (Metabolism), दिमाग को स्वस्थ और पाचन प्रक्रिया (digestion) को सही बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है. जिंक हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्त्व है जिसका हम सभी को नियमित रूप से सेवन करना चाहिए. 

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जैसे-जैसे सर्दी आ रही है फ्लू और अन्य बीमारियों से बचने के लिए रोज अपने आहार में पर्याप्त जिंक शामिल करना जरूरी है. आइए जानें आप सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए कौन से जिंक-रिच फूड्स (zinc-rich foods) खा सकते हैं.

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1. अंडे

अंडे में जिंक मध्यम मात्रा में पाया जाता है. आप रोजाना अंडे का सेवन करके अपने शरीर की जिंक की जरूरत को कुछ हद तक पूरा कर सकते हैं. एक बड़े अंडे से आप रोजाना की जरूरत का पांच फीसदी जिंक पा सकते हैं. एक बड़े अंडे में 77 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम गुड फैट और सेलेनियम, विटामिन बी सहित कई अन्य पोषक तत्व पाए जा सकते हैं.

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2. मेवे

आप बादाम, काजू, और पाइन नट्स जैसे मेवे खाकर अपने जिंक की खपत को बढ़ा सकते हैं. मूंगफली एक अन्य अच्छा स्रोत है. अगर आप एक ऐसे मेवे की तलाश कर रहे हैं जिसमें बहुत अधिक जिंक हो, तो काजू एक बढ़िया विकल्प है. काजू कैंसर और हृदय रोग सहित विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करता है. 

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3. चिकन

आप चिकन से अच्छी मात्रा में जिंक के अलावा कई अन्य महत्वपूर्ण तत्व भी प्राप्त कर सकते हैं. जिंक की खपत बढ़ाने के लिए आप चिकन सूप, ग्रिल्ड चिकन, या चिकन टिक्का खा सकते हैं. जैसा कि आप जानते हैं कि चिकन प्रोटीन से भी भरपूर होता है, इससे आपको बहुत ऊर्जा भी मिलती है. 

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4. तरबूज के बीज

तरबूज और खरबूजे के बीज में जिंक काफी मात्रा में पाया जाता है. इसमें पोटेशियम और कॉपर भी भरपूर मात्रा में होता है. साथ ही ये अन्य पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं. आप इनको धूप में सुखाकर सुबह के नाश्ते में मेवे की तरह या इसकी नमकीन बना कर भी खा सकते हैं. तरबूज के बीज ब्लड शुगर कंट्रोल, दिल के स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए कारगर हैं. 

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5. डेयरी उत्पाद (दूध और पनीर)

जिंक डेयरी उत्पादों में भी पाया जाता है. डेयरी उत्पादों में इसके दो प्रमुख स्रोत दूध और पनीर हैं. दूध और पनीर जिंक से भरपूर होते हैं. डेयरी प्रोडक्ट्स में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी समेत कई अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण माने जाते हैं.