मेथी को खाली पेट खाना कितना सुरक्षित है? जानें ऐसे ही 5 बड़े सवालों के जवाब

भारतीय रसोई में स्वाद बढ़ाने और सेहत को सही रखने के लिए मेथी रखी जाती है. मेथी का इस्तेमाल कई तरह की चीजों के लिए किया जाता है. यह भारतीय रसोई में मौजूद सभी मसालों में सबसे ज्यादा पौष्टिक तत्व वाला होता है. मेथी में ऊर्जा, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, सोडियम, मैगेनीशियम, जिंक, विटामिन्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.

लोगों के मन में सवाल होते हैं कि मेथी की तासीर कैसी होती है या फिर इसे खाली पेट खाने से क्या होता है. ऐसे 5 सवालों के जवाब हम यहां आपको देने वाले हैं. इन जवाबों को सामान्य जानकारी के मुताबिक लिखा गया है.

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1. मेथी खाली पेट क्यों खानी चाहिए?

बहुत से लोग मेथी का खाली पेट सेवन करते हैं. मेथी को पानी में भिगोकर खाया जाता है, मेथी को कच्चा भी फांका जाता है. मेथी का सेवन सब्जियों में भी करते हैं. मेथी किसी भी तरह से नुकसान नहीं करता है हालांकि किसी भी चीज का ज्यादा सेवन नुकसान ही करता है. इसलिए अगर आपको वजन कम करना है, शुगर कंट्रोल रखना है तो रात में थोड़े से पानी में मेथी को भिगो दें और सुबह उसका सेवन करें.

2. मेथी की तारीस कैसी होती है?

मेथी की तासीर गर्म होती है और इसलिए इसका सेवन अक्सर लोग सर्दियों में करते हैं. गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.

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3. किन लोगों को मेथी का सेवन नहीं करना चाहिए?

ब्लड शुगर की समस्या ज्यादा है या फिर ब्लड प्रेशर ज्यादा या कम रहता है तो उन्हें डॉक्टर की सलाह पर ही मेथी का सेवन करना चाहिए. गर्भावस्था के दौरान भी मेथी का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करें,इससे आपकी सेहत बनी रह सकती है.

4. कितनी मात्रा में करें मेथी का सेवन?

हर व्यक्ति की सेहत अलग-अलग होती है. ऐसे में मेथी के दानों की सही मात्रा होना जरूरी होता है. एक्सपर्ट्स की सलाह पर ही आपको मेथी का सेवन हर दिन करना चाहिए. लेकिन अगर कोई मधुमेह से ग्रसित है तो उन्हें अपनी डाइट में 25 से 5 ग्राम मेथी शामिल कर लेनी चाहिए, हालांकि हर किसी को डॉक्टर की सलाह पर मेथी का सेवन करना चाहिए.

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5. मेथी को भिगोकर क्यों खाई जाती है?

मेथी की तासीर गर्म होती है तो ऐसे में जब रातभर पानी में भीगी हुई मेथी होती है तो उसकी तासीर हल्की पड़ जाती है. खासकर गर्मियों में मेथी का सेवन करने से पहले उसे पानी में जरूर भिगोएं.

डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह लें.

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