किसान अगस्त के महीने में इन 6 सब्जियों की करें खेती, होगा बंफर मुनाफा

मॉनसून के सीजन में अधिक बारिश होती है, ऐसे में कई फसलों के लिए ज्यादा बारिश लाभकारी होती है. मॉनसून के मौसम में बीज अंकुरण प्रक्रिया तथा पौधों (Plants) की ग्रोथ तेजी से होती है. मॉनसून का मौसम खरीफ फसलों की बुवाई के लिए अधिक महत्वपूर्ण है. कुछ ऐसी सब्जियां (Vegetable) है, जो बारिश के मौसम में अधिक तेजी से बढ़ती है.

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ऐसे मौसम में सब्जियों पर सिंचाई की जरूरत बारिश के पानी से पूरी हो जाती है. इसकी वजह से लागत में भी कमी आती है. इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में बताएंगे, जिसकी खेती अगस्त के महीने कर आप बंपर मुनाफा कमा सकते हैं.

1.गाजर

अगस्त महीने के शुरुआती दिनों में किसान गाजर की खेती कर सकते हैं. गाजर में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. डॉक्टर्स कई प्रकार की बीमारियों में गाजर खाने की सलाह देते हैं. इसलिए मार्केट में गाजर की मांग अक्सर बनी रहती है.

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2.शलजम

शलजम को किसी भी तरह की भूमि में उगाया जा सकता है. फसल की बुवाई करने के दौरान आप ध्यान रखें कि खेतों में जल-निकासी की व्यवस्था अच्छी हो.

3.फूलगोभी

फूलगोभी की खेती पूरे वर्ष की जाती है. यह भारत की प्रमुख सब्जी है. इसको सूप, सब्जी और आचार के रूप में इसतेमाल करते हैं. इसके लिए आर्द्र और ठंडी जलवायु की जरूरत होती है.

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4.पालक

हरी सब्जियों में पालक की खेती का विशेष स्थान है. भारत के करीब सभी हिस्सों में खरीफ, जायद और रबी तीनों सीजन में पालक की खेती की जाती है. बारिश के मौसम में पालक का बढ़िया उत्पादन होता है.

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5.धनिया और हरी मिर्च

धनिया और हरी मिर्च की खेती के लिए लाल मिट्टी या बलुई दोमट सबसे अधिक उपयुक्त मानी जाती है. बरसात के मौसम में आप किचन या टेरेस गार्डन में भी मिर्च उगा सकते हैं. बता दें कि धनिया और हरी मिर्च की खेती किसान बड़े से लेकर छोटे दोनों पैमाने पर कर सकते हैं.