आप घर पर लेना चाहते हैं टी-सटॉल की सौंधी चाय का स्वाद? जानें आसान तरीका

भारत में चाय सबसे ज्यादा पिया जाने वाला पेय पदार्थ है जिसकी दुकान आप जगह-जगह देख सकते हैं. टी स्टॉल पर चाय पीने का मजा ही कुछ और होता है, साथ ही अगर चाय कुल्हड़ वाली हो तो बात ही सबसे खास बन जाती है. कुल्हड़ वाली चाय का स्वाद बहुत से लोग नहीं ले पाते हैं लेकिन अगर आप भी कहीं कुल्हड़ वाली चाय की सौंधी खुशबू और स्वाद का मजा मिस कर रहे हैं तो यहां आपको उसका आसान तरीका बताते हैं, जिसका मजा आप घर पर ही ले सकते हैं.

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कैसे बनाएं चाय को स्वादिष्ट?

सामग्री: कुल्हड़ वाली चाय के लिए आपको कुल्हड़, दूध, पानी, चीनी, चाय की पत्ती, इलायची और अदरक की जरूरत होगी.

बनाने का तरीका: 

यहां चाय लोग अलग-अलग तरीके की पीना चाहते हैं. किसी को बिना अदरक की चाय अच्छी लगती है तो कोई अदरक की ही चाय पीता है. कोई कम चीनी लेता है तो कोई ज्यादा चीनी लेता है. किसी को मलाई मारके चाय चाहिए होती है तो कोई ठंडी चाय पीता है. ज्यादातर घरों में पानी खौलाकर उसमें अदरक डालते हैं, उसके बाद चाय की पत्ती, चीनी खौलते हैं बाद में दूध मिलाते हैं. मगर टी स्टॉल की तरह चाय बनाने के लिए आपको इस तरह के टिप्स को फॉलो करना होगा-

1. एक बर्नर पर बर्तन में पानी चढ़ा दें और उसमें अदरक कूटकर मिला दें.

2. अब इसे मीडियम आंच पर रखें और चाय की पत्ती मिला दें.

3. अब दूसरे बर्नर में दूध चढ़ा दें, जिसमें इलायची और चीनी मिलाकर खौलने दें.

4. दूध में थोड़ा सा पानी जरूर मिलाएं. और इसकी भी आंच पहले तेज बाद में धीमी कर दें.

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5. पानी और दूध जब अच्छे से खौलने लगें तो गैस बंद कर दें. अब गिलास में पहले पाय की पत्ती वाला पानी छानकर मिलाएं और फिर इलायची और चीनी वाला दूध मिलाएं.

6. अब चम्मच से दोनों को अच्छे से मिला लें और वो चाय कुल्हड़ में डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.

7. कुल्हड़ को आप गिलास की जगह भी इस्तेमाल कर सकते हैं. जब चाय की पत्ती वाला पानी कुल्हड़ में डालें तो दूध कुछ ऊंचाई से उसमें मिलाएं इससे झाग बन जाता है और आपको पूरा स्वाद टी-स्टॉल वाला आएगा.

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