Vitamin B12 sources: विटामिन B12 की कमी पूरा करने के लिए क्या खाएं? ये 4 चीजें हैं अच्छा विकल्प

Vitamin B12 Foods: दुनियाभर में विटामिन बी12 की कमी एक आम हेल्थ परेशानी बन गई है. देश में करोड़ों लोग इस बीमारी (Disease) का सामना कर रहे हैं. आंकड़ों के अनुसार, भारत में कम से कम 47 प्रतिशत लोग बी12 की कमी से जूझ रहे हैं. विटामिन बी12 की कमी शुरुआत के समय में मामूली अवश्य लगती है लेकिन लंबे वक्त तक इस विटामिन की कमी बॉडी को भारी नुकसान पहुंचा सकती है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि विटामिन बी12 बॉडी में डीएनए और रेड ब्लड सेल्स बनाने के अतिरिक्त तंत्रिका कोशिकाओं और दिमाग को स्ट्रांग करने में भी मदद करता है. आइए जानते हैं विटामिन बी12 (Vitamin B12) की कमी होने पर किन फूड्स को डाइट में शामिल करना सेहत के लिए फादेमंद है.

विटामिन बी12 की कमी से क्या होता है?

विटामिन बी12 की कमी होने पर बहुत थकान या कमजोरी महसूस होती है. भूख नहीं लगना, उल्टी या दस्त, मुंह या जीभ में दर्द होना, वजन कम होना, हाथ-पैरों में सुन्नता, कम दिखना आदि की परेशानी होती है. 

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1. मांस

मांस में विटामिन बी12 अधिक मात्रा में पाया जाता है. करीब 190 ग्राम मांस में प्रत्येक दिन आवश्यकता का 467 प्रतिशत विटामिन बी12 मिलता है. इसके अलावा विटामिन बी2, बी3, और बी6 भी मिलता है. मांस जिंक और सेलेनियम का बढ़िया स्रोत है.

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2. टूना मछली

टूना मछली में विटामिन, प्रोटीन पर मिनरल्स समेत कई पोषक तत्व होते हैं. इस मछली में बी12 भी अधिक मात्रा में मौजूद होता है. पके हुए टूना के 3.5-औंस (100-ग्राम) में रोजाना की आवश्यकता का 453 प्रतिशत विटामिन बी12 होता है.

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3. अंडे

अंडे में प्रोटीन के साथ विटामिनबी2 और बी12 पाया जाता है. रीसर्च से पता चला है कि अंडे की जर्दी में अंडे की सफेदी के मुकाबले विटामिन बी12 का स्तर ज्यादा होता है. अंडे की जर्दी में मौजूद बी12 को अवशोषित करना भी आसान होता है.

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4. मशरूम

मशरूम को विटामिन बी12 का बढ़िया सोर्स माना जाता है. इसमें विटामिन बी12 के अलावा कैल्शियम और प्रोटीन भी होता है. आप मशरूम से बनने वाली टेस्टी सब्जी को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.

(डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह लें.)