सर्दियों में हर रोज पिएं गरमा गरम केसर बादाम वाला दूध, जानें कैसे बनाते हैं?

सर्दियों का मौसम और गरमा गरम दूध का गिलास इंसान के जीवन को आनंद से भर देता है. अगर वह दूध बादाम और केसर युक्त हो तो क्या ही कहने. यह स्वाद से भरा तो होता ही है साथ में इसके फायदे जानकर आप आज से ही इसका सेवन शुरू कर देंगे. सर्दियों में गरमा गरम चीजें खाने-पीने का मजा ही कुछ और है लेकिन अगर पीने में केसर बादाम का दूध हो तो यह आपको अंदर से स्वस्थ रख सकता है. सर्दियों के मौसम में दूध बहुत ही अच्छा ड्रिंक है जिसमें आप बादाम और केसर मिलाकर स्वादिष्ट बना सकते हैं.

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कैसे बनाएं केसर और बादाम का दूध?

1. केसर बादाम दूध बनाने से एक घंटा पहले बादाम को भिगोकर रख दें. इसके बाद बादाम के पूरे छिलके हटा दें. इन बादामों को अच्छी तरह से पीस लें और रख लें.

2. अब पीसे बादाम में थोड़ा सा दूध मिलाकर उसे ग्राइंडर में अच्छे से मिक्स कर लें और उसका गाढ़ा पेस्ट बना लें. पिसने के बाद यह बहुत चिकना हो जाएगा.

3. अब जितने लोग हैं उस हिसाब से दूध को गर्म कर लें और उसमें केसर की कलियां मिला कर अच्छे से खौला लें. अगर आप इसमें चीनी मिलाना चाहते हैं मिला सकते हैं.

4. अब खौलते दूध में पिसे हुए इलायची के दाने मिलाकर उसे कुछ देर खौलने दें. अब इसमें दूध और बादाम के पेस्ट को मिलाकर दूध को खौलने दें.

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5. जब यह अच्छे से खौल जाए तो दूध एक गिलास में डालकर उसमें बादाम के दरदरे टुकड़े और केसर की कुछ कलियां डालकर सजा लें. इसके बाद आप इसे गरमा गरम पी सकते हैं.

बता दें, दूध पीने से शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी होती है. बादाम खाने से दिमाग तेज होता है और एनर्जी आती है. वहीं केसर के सेवन से कई गुणकारी फायदे होते हैं खासकर यह त्वचा संबंधी बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है. सर्दियों में गरमा गरम केसर बादाम का दूध पीने से शरीर अंदर से तो गरम होता ही है साथ में यह आपको ताकतवर भी बनाता है.

नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.

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