दुनियाभर में काफी लोग बियर (Beer) को पीना पसंद करते हैं. कई जगहों पर तो बियर (Beer) को पानी की तरह पिया जाता है. एक सर्वे से पता चलता है कि पानी (Water), कॉफी (Coffee) और चाय (Tea) के बाद सबसे पसंदीदा पेय बियर ही है. लोग इसे काफी ज्यादा पसंद करते हैं. किसी भी एल्कोहलिक ड्रिंक में बियर को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बियर को हिंदी में क्या कहा जाता है? चलिए जानते हैं.

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अगर हम बात करें बियर (Beer) के इतिहास की तो ये आज से नहीं बल्कि कई सदियों से लोगों के बीच लोकप्रिय है. ऐसा कहा जाता है कि मेसोपोटामिया के सुमेरियन सभ्यता के समय से ही बियर का सेवन किया जा रहा है. भारत में भी इसे काफी समय से राजा-महाराजा तक कंज्यूम करते आए हैं. अगर हम आज के समय की बात करें तो बियर का कारोबार काफी बड़ा हो गया है. दुकानों में ये कांच की बोतल से लेकर कैन में भी मिलती है. लेकिन क्या आपने कभी सुना है कि बियर को हिंदी में क्या कहा जाता है?

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आपकी जानकारी के लिए बता दें बियर (Beer) का हिंदी नाम उसे बनाए जाने वाले इंग्रेडिएंट्स में छिपा हुआ है. बियर को चीनी और जौ से बनाया जाता है. इन दोनों को मिक्स करने के बाद बियर के निर्माण की प्रक्रिया शुरू हो जाती है. इसके बाद इसमें कुछ फ्लेवर्स और कुछ प्रिजर्वेटिव्स भी मिलाए जाते हैं. संस्कृत में जौ को यव कहते हैं. इसी से पड़ा है बियर का हिंदी नाम जो है यवसुरा. जी हां, आपने ठीक पढ़ा. बियर को हिंदी में यवसुरा कहा जाता है. इसके अतिरिक्त कई जगहों पर बियर को आब-जौ के नाम से भी जाना जाता है.

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बियर को सारे अल्कोहल में सबसे हेल्दी माना जाता है. इसके अंदर विटामिन (Vitamin), प्रोटीन और कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं. हमारे देश में सबसे अधिक बिकने वाली बियर ब्राॅकोड है. इसके अंदर 15 प्रतिशत अल्कोहल मौजूद होता है. वहीं, दुनिया की सबसे स्ट्रांग बियर में 67.5 प्रतिशत अल्कोहल होता है. इसे स्नेक वेनम कहते हैं. ये ब्रिटिश बीयर है. ऐसा भी कहा जाता है कि ज्यादा बियर के सेवन से मोटापा बढ़ता है. ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि बियर एक हाई कैलोरी ड्रिंक है.

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