सर्दी आते ही बाजार में तरह-तरह की सब्जियां सज जाती हैं लेकिन सबसे ज्यादा अगर कहीं कुछ दिखता है तो वो मेथी होती है. वैसे तो मेथी हर महीने में मिल जाती है लेकिन सर्दियों में इसे खाने के अलग ही फायदे होते हैं. ठंड के समय मेथी या मेथी से बनी कोई चीज खाने  में स्वादिष्ट भी होती है और फायदा भी करती है. यहां हम आपको सबसे खास मेथी का साग खाने के फायदों के बारे में बताएंगे और इसे सर्दियों में ही खाने का मजा क्या होता है इसे भी जानिए.

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सर्दी में क्यों खाते हैं मेथी का साग?

मेथी में कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन ए और विटामिन सी पाया जाता है. मेथी का साग सर्दियों में खाने से शरीर के अंदर गर्माहट रहती है और यह सर्दियों में ही खाने में ज्यादा स्वाद आता है. अक्सर लोग इसका सेवन सर्दियों में ही करते हैं. वैसे तो मेथी से आप इसका पराठा, सब्जी या जूस भी बना सकते हैं लेकिन मेथी खाने का मजा सर्दियों में दो गुना हो जाता है.

मेथी खाने के फायदे

डायजेशन के लिए: कई लोगों को डायजेशन की समस्या सर्दियों में ज्यादा हो जाती है. इसके लिए मेथी का साग या इसकी सब्जी खाना उनके लिए लाभकारी हो जाता है. अच्छी मात्रा में फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट होने के कारण इससे कब्ज की समस्या दूर हो जाती है और यह आसानी से पच जाता है.

डायबिटीज में फायदा: मेथी का सेवन डायबिटीज के मरीजों को फायदा पहुंचाता है. शुगर के मरीज मेथी का साग या जूस पिएं तो उनका शुगर कंट्रोल रह सकता है. इसमें अमीनो एसिड होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है.

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त्वचा के लिए मेथी: वजन कम करने के लिए मेथी का सेवन करें. इसमें फाइबर होता है और कैलोरी कम करने में मेथी का साग मदद करता है. फाइबर होने के कारण जल्दी भूख नहीं लगती है और वजन आसानी से कंट्रोल होता है.