सौंफ (Fennel Seeds) का नाम सुनते ही मन ताजगी से भर उठता है. इसके पीछे का कारण है कि आमतौर पर हम सौंफ को माउथफ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल करते हैं. एक बात आपको बता दें कि सौंफ केवल ताजगी देने वाला मसाला नहीं है बल्कि ये हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद रहता है. ज्यादातर लोग खाना खाने के बाद इसका सेवन करते हैं. अपने इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप सौंफ के नियमित सेवन से अपने वजन को कैसे घटा सकते हैं.

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सौंफ से ऐसे घटेगा वजन

सौंफ हमारे मुंह को ताजगी ही नहीं देता बल्कि इससे सलाइवा भी ज्यादा उत्पन्न होता है. इसकी सहायता से हमारे दांत (Teeth) तो साफ होते ही हैं, इसके अलावा शरीर से टॉक्सिन्स भी बाहर निकल जाते हैं. पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में भी सौंफ अहम भूमिका निभा सकता है. अगर आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा तो वजन भी आसानी से घटा सकते हैं. सौंफ के अंदर डाइटरी फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो कब्ज की समस्या को दूर करने में मददगार है. एक बात का हमेशा ध्यान रखें कि सौंफ का अत्यधिक सेवन आपके शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. निम्न दो रूपों में सौंफ का सेवन करने से आप अपने वजन को तेजी से घटा सकते हैं.

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1. सौंफ का चूर्ण

सौंफ का चूर्ण यानी पाउडर की सहायता से आप अपने वजन को घटाने के साथ-साथ पेट की गैस, दर्द और एसिडिटी को भी दूर कर सकते हैं. अगर आप खाना खाने के बाद पानी के साथ सौंफ के चूर्ण का सेवन करते हैं तो इससे आपका वजन घट सकता है. पाउडर बनाने के लिए आपको 4 चम्मच सौंफ में 2 चम्मच अजवाइन, 2 चम्मच जीरा, 1 चम्मच मेथी के दाने, काला नमक और मिश्री मिलाकर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए भूनना होगा. ठंडा हो जाने पर इसे पीस लें और पाउडर तैयार कर लें.

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2. सौंफ का पानी