शरीर को स्वस्थ रखने के लिए व्यक्ति को पोषक तत्व की आवश्यकता पड़ती है जिनमें एक फाइबर भी होता है. ये शरीर में शुगर लेवल के स्तर को भी कंट्रोल में रखने में मदद करता है. दिल के लिए भी फाइबर युक्त फूड्स का सेवन बहुत फायदेमंद रहता है. अगर आप अपने आहार में फाइबर से भरपूर चीजों को जोड़ते हैं तो आप अपच और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर रख सकते हैं. ऐसे में अगर आप एक स्वस्थ और लंबी जिंदगी जीना चाहते हैं तो अपने आहार में फाइबर को जरूर शामिल करें.

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एक शोध से पता चलता है कि फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, जिसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शामिल होता हैं, ब्लू जोंस के आहार में प्रमुखता से शामिल हैं. ब्लू जोंस में दुनिया की 5 ऐसी जगहों के बारे में बताया गया है जहां लोग सबसे लंबे समय तक हेल्दी जीवन जीते हैं. ये 5 जोन कुछ इस प्रकार हैं-

1. ग्रीस (Greece)

2. इटली (Italy)

3. जापान (Japan)

4. कोस्टा रिका (Costa Rica)

5. कैलिफोर्निया का Loma Linda

बींस, नट्स (Nuts), साबुत अनाज, जड़ी-बूटियां और हरी सब्जियां (Green Vegetables) जैसे सामान्य हाई फाइबर वाली चीजें ब्लू जोंस की डाइट का अहम हिस्सा हैं. यहां मांसाहार चीजों की बजाय शाकाहार चीजों का सेवन किया जाता है.

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2. साबुत अनाज

साबुत अनाजों के अंदर फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है. साबुत अनाज में गेहूं, जौ, मक्का, ब्राउन राइस, ब्लैक राइस, बाजरा, क्विनोआ आदि शामिल होते हैं. इनमें फाइबर के अलावा प्रोटीन, विटामिन-बी, एंटीऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स, आयरन, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे अहम पोषक तत्व भी पाए जाते हैं.

3. नट्स

नट्स (Nuts) में बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट और मूंगफली को शामिल किया जाता है. इनके अंदर फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ये हमारे पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं.

4. ब्रोकली

ब्रोकली के अंदर फाइबर के साथ कैल्शियम और विटामिन-सी (Vitamin C) की मात्रा भी पाई जाती है. आपकी जानकारी के लिए बता दें 100 ग्राम ब्रोकली में 2.6 ग्राम फाइबर पाया जाता है.

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5. फ्रूट्स

कुछ फ्रूट्स जैसे नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आदि के अंदर फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है. इनमें फाइबर के अलावा विटामिन-सी (Vitamin C), विटामिन-ए, थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है. ये सभी पोषक तत्व शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण रहते हैं.

6. फ्लैक्स सीड्स

फ्लैक्स सीड्स को अलसी भी कहा जाता है. इसके अंदर फाइबर के साथ मिनरल्स, विटामिंस, मैग्नीशियम कॉपर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, फास्फोरस की मात्रा पाई जाती है. 100 ग्राम अलसी के बीजों में 27 ग्राम फाइबर मौजूद होता है.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)

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