अगर आप भी फिटनेस फ्रीक (Fitness Freak) हैं, तो आपने हेल्थ ड्रिंक्स जरूर ट्राई किए होंगे, इनमें से कुछ को आपने अपने प्री या पोस्ट वर्कआउट रूटीन (Workout Routine) का हिस्सा बनाया होगा. ये सभी हेल्दी होंगे. मगर, आज हम आपके साथ एक ऐसे ड्रिंक की रेसिपी (Recipe) शेयर करने जा रहे हैं, जो इन सब से ज़्यादा हेल्दी है और फायदेमंद भी, बाजरे (Pearl Millet) की राब .

यह भी पढ़ें: Summer Tips: इन खाने की चीजों में 90% होता है पानी, गर्मी में मिलती है राहत

क्या है बाजरे की राब

बाजरे की राब राजस्थान और गुजरात में बनाया जाने वाला एक खास ड्रिंक है. बाजरे का आटा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि यह बहुत पौष्टिक और फायदेमंद होता है. राब अलग-अलग बाजरे के आटे से बनाया जाने वाला एक बहुत ही पतला पेय है और अगर आप इसे ज्यादा देर तक उबालते हैं, तो यह दलिये की तरह गाढ़ा हो जाता है.

यह भी पढ़ें: मात्र 5 रुपये वाले इस ड्रिंक से कंट्रोल हो सकता है ब्लड शुगर, जानें Recipe

स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बाजरे का राब

ब्रेस्‍टफीडिंग महिलाओं के ल‍िए अच्‍छा

इसे स्तनपान कराने वाली माताओं को ऊर्जा प्रदान करने के लिए भी कहा जाता है. यह ठंड के दिनों के लिए आदर्श नुस्खा है.

मधुमेह के ल‍िए रोगी खाएं

बाजरा राब बनाने की विधि

सामग्री

2 चम्मच घी

1 छोटा चम्मच अजवायन

4 बड़े चम्मच बाजरे का आटा

1 टेबल-स्पून गुड़ कद्दूकस किया हुआ, या पाउडर

½ छोटा चम्मच नमक

1 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर

2 कप पानी

1 टेबल-स्पून कटे हुए मेवा

बाजरे की राब बनाने की विधि

एक छोटे बर्तन में घी गरम करें. घी के गरम होते ही इसमें अजवायन के दाने डालें और उन्हें चटकने दें.

बाजरे का आटा डालकर घी में 2-3 मिनट तक भून लें. घी में भुनने वाले बाजरे की महक आपको आने लगेगी. गुड़, नमक, अदरक पाउडर और पानी डालें. बाजरे के आटे की गुठलियां न रहे और गुड़ पानी में पूरी तरह से घुल जाए, इसे अच्छी तरह मिला लें.

इसे एक उबाल में लाएं और धीमी आंच पर और 5 मिनट तक पकाते रहें.

राब तैयार है. सर्विंग ग्लास में खाली करें और ऊपर से कुछ कटे हुए मेवे डालें. गर्म गर्म परोसें.

यह भी पढ़ें: गार्लिक पनीर की टेस्टी सब्जी खाई है? अगर नहीं तो झटपट Recipe से तुरंत बनाएं