गर्मी में खाने के साथ सलाद के तौर पर खीरा खाना खूब पसंद किया जाता है. आमतौर पर ये सब्जी की श्रेणी में गिना जाता है लेकिन आपको बता दें की खीरा एक फल है. खीरा खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और इसीलिए गर्मी में लोग खीरा ज्यादा खाते हैं.
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खीरे को गुणो की खान कहा जाता है. खीरे की सबसे बड़ी खासियत है, कि इसमें 80 प्रतिशत पानी होता है. खीरा प्यास बुझाता है और शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है. खीरा खाने के बाद शरीर को पर्याप्त मात्रा में पानी मिल जाता है.
यह शरीर के आंतरिक अंगों और त्वचा की गहराई से सफाई करता है. यह शरीर के जहरीले तत्वों को बाहर निकलने में मदद करता है. इसके अलावा यह आंतों की भी बखूबी सफाई करता है. खीरे में फाइबर होते हैं जो खाना पचाने में मददगार होते हैं. अगर आप कब्ज से परेशान हैं तो रोजाना खीरा खाने से आपको जरूर आराम लगेगा. खीरों को लेकर अक्सर यह सवाल बना रहता है कि इन्हें छीलकर खाना चाहिए या बिना छिलके निकाले?
खीरे को यूं तो ज्यादातर छीलकर खाया जाता है लेकिन इसे छिलके के साथ खाने पर यह और ज्यादा फायदेमंद हो जाता है. बिना छिले खीरा खाने पर शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं.
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वजन घटाने में मदद करता है –
छिलके के साथ खीरा कैलोरी में बेहद कम होता है, इसे खाने के बाद बहुत देर तक आपको भूख नहीं लगती. छिलके के साथ खीरा खाने पर आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ भी महसूस होगा और वजन भी घटेगा.
कब्ज में राहत देता है –
खीरे के छिलके में ऐसे फाइबर मौजूद होते हैं जो घुलते नहीं है. ये पेट के लिए संजीवनी बूटी की तरह काम करता है. कब्ज की परेशानी को दूर करने में भी खीरे को बहुत उपयोगी माना जाता है. खीरे के छिलके से पेट अच्छी तरह साफ हो जाता है.
आँखों के लिए है फायदेमंद –
खीरे के छिलके (Cucumber Skin) में विटामिन ए (Vitamin A) अच्छी मात्रा में पाया जाता है. विटामिन ए को आंखों की रोशनी के लिए बेहद अच्छा माना जाता है.खीरा बिना छिले खाना ही ज्यादा लाभदायक है.
दिमाग तेज करता है –
यह विटामिन के का भी काफी अच्छा स्त्रोत है जिस वजह से इसे दिमाग के लिए बेहद अच्छा माना जाता है. यह शरीर की हड्डियों और नॉर्मल फंक्श्निंग के लिए भी जरूरी है.
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त्वचा के लिए फायदे –
त्वचा के तैलीय होने पर मुंहासे जैसी समस्या आम हो जाती है. यदि आप भी इनसे परेशान हैं तो खीरा आपके लिए फायदेमंद.
Disclaimer- यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करें.
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