Paneer vs Tofu: पनीर और टोफू का सेवन प्रोटीन की मात्रा पूरी करने के लिए किया जाता है. दोनों ही एक जैसा दिखता है फिर भी लोग पनीर और टोफू में हमेशा कंफ्यूज ही रहते हैं. अगर आपके मन में भी यही कंफ्यूजन है तो यहां आपको पनीर और टोफू के बीच में अंतर (Difference Between Tofu and Paneer) क्या है इसके बारे में विस्तार से बताएंगे.

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टोफू और पनीर में क्या अंतर है? 

पनीर को दूध से बनाया जाता है तो वहीं टोफू को सोया से बनाया जाता है. पनीर और टोफू स्वाद में अलग-अलग होते हैं और दोनों के पोषक तत्व भी अलग-अलग ही होते हैं. इसमें क्या-क्या अंतर है चलिए बताते हैं..

1. पनीर एक डेयरी प्रोडक्ट है जबकि टोफू सोया से बनाया बनाया जाता है. पनीर में सभी विटामिन्स और कैल्शियम पाया जाता है और टोफू में विटामिन बी1 के साथ अमीनो एसिड पाया जाता है.

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2. पनीर दिखने में सफेद और सॉफ्ट होता है. इसका उपयोग अक्सर शादियों या पार्टी में किया जाता है तो वहीं टोफू महंगा आता है और ये दिखने में हल्का भूरा होता है साथ ही पनीर से कम सॉफ्ट होता है.

3. पनीर के स्वाद में दूध जैसा समझ आता है तो वहीं टोफू स्वाद में हल्का खट्टा होता है. इसे टोफू सोया दही या सेम दही के नाम से पहचाना जाता है.

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