सर्दियों के मौसम (Winter Season) में गर्म भोजन खाने का अलग ही आनंद आता है. ठंड के दिनों में लोग अपने घरों में तरह-तरह के व्यंजन बनाना भी बहुत पसंद करते हैं. कई लोग इंटरनेट (Internet) की सहायता से नई-नई चीजों की रेसिपी (Recipe) देखकर अपने लिए, अपने बच्चों के लिए और सभी घर वालों के लिए तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं.

कोरोना के दौरान लगे लॉकडाउन (Lockdown) में भी सभी ने देखा कि लोग घर रहकर इंटरनेट से फूड रेसिपी (Food Recipe) देखकर तरह-तरह के व्यंजन बनाकर मजे से खा रहे थे. आज अपने इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट पनीर भुर्जी सैंडविच की रेसिपी (Paneer Bhurji Recipe) के बारे में बताएंगे. आप इसे आसानी से बना सकते हैं. ये खाने में बहुत ही ज्यादा मजेदार है. चलिए जानते हैं.

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पनीर भुर्जी सैंडविच की आवश्यक सामग्री

1. 4 ब्रेड स्लाइस

2. 2 टीस्पून मक्खन

3. 1 टेबलस्पून तेल

4. 1/2 टीस्पून जीरा

5. 1 टीस्पून लहसुन, कद्दूकस

6. 1 चुटकी हल्दी

7. 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

8. 1/2 टीस्पून गरम मसाला

9. 1/4 टीस्पून सूखा आम पाउडर

10. 1 मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

11. 1 छोटा टमाटर

12. 1/3 कप पनीर, क्रम्बल किया हुआ

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पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने की विधि

इसके लिए सबसे पहले आपको एक कढ़ाई में तेल गर्म करना होगा और उसके बाद उसमें लहसुन और जीरा भून लें. इसके बाद इसे आंच से हटा लेना है. अब आप पनीर, लाल मिर्च पाउडर, मसाला पाउडर, हल्दी (Turmeric), नमक, हरा धनिया, अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद ब्रेड पर मक्खन लगाएं, प्याज के छल्ले, टमाटर और पनीर भुर्जी रखें. सैंडविच को बंद करके ग्रिल कर दें. इस तरह आपका स्वादिष्ट पनीर भुर्जी सैंडविच तैयार हो जाएगा. अब आप इसे सर्व कर सकते हैं और इसका आनंद उठा सकते हैं.

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